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简略信息一览：
生日蛋糕的做法***教程?
面粉应分次加入，每次加入前都要充分搅拌均匀，直至所有材料混合均匀。 用刮刀取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜加入继续翻拌，均匀后倒入纸杯。 预热烤箱，上层温度设置在170-180度，下层温度设置在150-160度，将蛋糕放入烤箱中烤制30-35分钟直至熟透。
做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。蛋黄糊中筛入低筋面粉。搅拌均匀。
将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中。拌至无颗粒状备用。蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。拌匀、即可。然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。用刮刀轻而快的翻拌均匀。
蛋糕是广受欢迎的甜点，无论是庆祝生日还是聚会，都离不开它。然而，商业蛋糕的价格往往较高，且可能含有多种添加剂，对健康不利。因此，自制蛋糕逐渐成为了一种流行趋势。如果你也想尝试烘焙，这里有一个简单易懂的家庭版蛋糕食谱，使用烤箱烘烤。
寸蛋糕胚材料 鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、泡打粉2克、盐2克、醋5滴。主 料 十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。辅 料 巧克力屑适量、细砂糖30克。
寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量。蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。第二层，抹奶油，铺脐橙。三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。
在家怎么做蛋糕
1、食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
2、将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。
3、在家做蛋糕超简单，只需四步哦！准备面糊：把鸡蛋打散在一个大容器里，就像给它们做个大SPA一样。边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉，还有一点点色拉油，就像给面糊做调味一样，一直搅到它们变得超级稀，像酸奶那样。
4、在家使用电饭煲做蛋糕的步骤如下： 准备材料和工具： 材料：3个中等大小鸡蛋、100克黑巧克力、50克白砂糖、50克低筋面粉、1汤匙可可粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打。如需装饰，可准备水果、奶油等。 工具：一个电饭锅、一个搅拌碗、手动搅拌器等。
怎么学做蛋糕***教程
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
制作步骤：鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。加入原味蛋糕粉。把鸡蛋液和原味蛋糕粉搅拌均匀，最后成面糊状。烤箱上下火180度预热2分钟完成后，把面糊倒入圆形模具中。放入烤箱，上下火220度烤5分钟左右。待蛋糕表面烤至金***即可。
海绵奶油蛋糕的做法,制作教程详细,奶油香甜,学会不用买了
制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。
用料 食材（八寸圆模一个）全蛋液 200克 细砂糖 145克 水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖） 8克 无盐黄油 35克 牛奶 55克 低筋面粉 135克 小嶋老师的海绵蛋糕的做法 将面粉用细眼筛子筛3遍。向加入牛奶的小碗里加入切成小块的黄油。
寸海绵蛋糕配方：主料低粉 （35克）、辅料奶油奶酪 （125克）酸奶 （80克）淡奶油 （50克）蛋 （2个）10寸海绵蛋糕配方做法图解准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。10寸海绵蛋糕配方做法图解奶油奶酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温，直接放入料理机内。
绿茶慕斯蛋糕 材料：绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片5片、细砂糖20克。做法：用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片。鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀。
海绵蛋糕奶油卷的做法 在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。分2次加入过筛的低筋面粉。
低精面粉 60克*4 （3做10寸3层，1做6寸）可可粉 20克*4 鸡蛋 3个*4 细砂糖 50克*4+30克*4 黄油 50克*4 淡奶油（裱花用） 700克（可根据裱花复杂程度调整）细砂糖（裱花奶油用） 40克 什锦水果罐头 1小瓶 寿星婆 1个 双层奶油蛋糕的做法 准备原材料。
小蛋糕怎么做***教程
第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步 搅拌糊状物 第六步 在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
自己做蛋糕不蓬松的原因 蛋清打发时加点醋，分三次加糖，打成泡沫状。
用纸张做蛋糕可从以下这些方面喔~~将正方形纸对折，展开，留下折痕。将正方形的底边和顶边向折痕折叠。用手把正方形的顶边展开，沿着中线向下折叠，折出一个等边梯形。用手把正方形的底边展开，沿着中线向上折叠，这出一个等边梯形。将多余的角向内折叠，折出小正方形。
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