今天给大家分享拌豆腐丝的做法大全，其中也会对拌豆腐丝的调料的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
如何做凉拌豆腐丝
1、步骤step 1 豆腐丝、大葱、香菜、辣椒备好，如果家里有黄瓜可以再切点黄瓜丝更爽口 步骤step 2 豆腐丝切成段，豆腐丝本来就是熟的只有咸味，拌一下味道更棒。步骤step 3 香菜切段，大葱切成葱丝，辣椒切丝备用，不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。
2、准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜。 锅中烧开水，放入豆腐皮焯水，捞出过凉水。 黄瓜洗净，用工具切成细丝。 胡萝卜洗净，用工具切成细丝，放刚烧开的水中焯水。 豆腐皮控水切成细，大蒜用刀背拍碎，切碎。 全部十三放入一个大的容器中，倒入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油调味。搅拌均匀即可。
3、【做法步骤】先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。配菜可以根据自己的喜好搭配，青红辣椒片开后切成丝，大葱一小段斜切成丝。
4、准备材料：干豆腐1张、黄瓜1根、蒜2瓣、生抽适量、香油适量、香菜3颗、蚝油适量、香油几滴、味精适量、辣椒2个、花椒麻椒20粒、花生碎适量、韩式辣酱适量 制作步骤：黄瓜切丝。香菜切段。干豆腐切5mm的丝。蒜切末。香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。
5、辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。做法：原料都在这；豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分；大蒜切丝，香菜切段；佐料备齐；锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油；将原料倒在一起；将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。
拌豆腐丝都放什么
1、豆腐丝、大葱、香菜、辣椒备好，如果家里有黄瓜可以再切点黄瓜丝更爽口 步骤step 2 豆腐丝切成段，豆腐丝本来就是熟的只有咸味，拌一下味道更棒。步骤step 3 香菜切段，大葱切成葱丝，辣椒切丝备用，不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。
2、准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜。 锅中烧开水，放入豆腐皮焯水，捞出过凉水。 黄瓜洗净，用工具切成细丝。 胡萝卜洗净，用工具切成细丝，放刚烧开的水中焯水。 豆腐皮控水切成细，大蒜用刀背拍碎，切碎。 全部十三放入一个大的容器中，倒入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油调味。搅拌均匀即可。
3、黄瓜切丝。香菜切段。干豆腐切5mm的丝。蒜切末。香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。成品图。
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