生菜煎饼早餐的做法-生菜鸡蛋煎饼

简略信息一览：

炒生菜的家常做法如下：用料：生菜1棵、香菇5朵、大蒜3瓣、干红辣椒3个、菜籽油适量、味极鲜酱油3勺、蚝油3勺。步骤：生菜洗干净，控一下水分。香菇洗干净，切成片。大蒜和干红辣椒分别切碎。炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入大蒜和干红辣椒炝香。下入香菇翻炒至变软。

荸荠或者藕丁切碎，蒜末姜末适量，油锅烧热后将姜蒜末爆出香味再下虾、藕丁、芹菜丁，加盐、白胡椒、料酒、香油炒匀即可入盘用生菜叶包着吃，虾仁生菜则相对简单，只需将虾仁放盐、味精、蛋清、淀粉稍加腌制，就可以热油蒜末爆香下虾仁及生菜爆炒，炒至虾仁透明变成白色、生菜稍软即可收锅。

（图片来源网络，侵删）

生菜炒饭：将生菜切碎，和米饭、鸡蛋、火腿等食材一起炒制，是一道色香味俱全的主食。生菜炖菜：生菜也可以作为炖菜的一部分，与排骨、豆腐等食材一起炖煮，汤汁鲜美，生菜的清香能够中和其他食材的油腻。

生菜披萨：将生菜叶作为披萨的底，上面铺上各种披萨配料，如奶酪、火腿、蘑菇等，烤制成披萨。这种披萨低热量，适合健身人士或正在控制体重的人食用。以上这些创意美食都是以生菜为主要食材，不仅能够让人们享受到生菜的清脆口感，还能够为日常饮食增添新意。

1、岁儿童早餐食谱：香酥粒早餐包材料：高筋面粉300g、黄油47g、盐1g、白糖45g、酵母2g、鸡蛋40g、低筋面粉40g、酸奶150g。做法：高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面，和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了，等它发酵。这是发好的样子。

（图片来源网络，侵删）

2、十种孩子爱吃的早餐：南瓜小米粥材料：小米2汤勺，南瓜一小块。做法：把小米洗净，南瓜去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。紫薯大米粥材料：大米2汤勺，紫薯一小块。做法：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

3、孩子的营养早餐食谱：营养早餐一：虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。a、虾仁蛋饺：前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

1、火腿早餐卷：把小上海青洗净待用。然后把青菜剁碎待用。鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。然后放入剁碎的小青菜搅匀。平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

2、做法面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。中小火煎至一面定型后再翻面。煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

3、天气越来越冷了，相信大家都想吃到快速又有营养的早餐。而我，作为一名资深的美食爱好者，那么吃过的早餐也是不计其数哼哼~接下来，就是我为各位整理出来的 10种简单又快速的早餐食谱。

4、早餐是一天中最重要的一餐，它关乎着我们的精神状态和能量水平。作为一个母亲，我每天都会早起为孩子精心准备早餐，因为我深知健康的早餐对于孩子的成长至关重要。下面，我将为大家介绍几种简单又美味的早餐做法，让你的早晨更加美味和健康。

5、准备材料：鸡蛋1个、面粉60克、油、盐、葱、芝麻葱花切细，加入鸡蛋。接着加入面粉。加水，盐，调成面糊。电饼铛涮油。倒入面糊摇平。撒上芝麻。电饼铛盖好，双面煎制。过一分钟后打开。翻面再煎一下。折叠一下。1夹出装盘即可食用了。

因为杂粮煎饼是通过高温在鏖子上摊成的，在摊煎饼的过程中，边上杂粮较少，在高温下更容易焦化，同时，在打鸡蛋的时候，也是从中间开始，蛋液也软化了杂粮，造成中间软边上焦脆的效果，如此一来，杂粮煎饼边上就容易碎了。

你好，可能和面的比例以及面糊的稀稠有关。我平常自制煎饼用的面的比例是：玉米面：白面：黄豆面=3：1：1，调至面的稀稠程度能用筷子挑起来即可。

你摊的晚了，把面浆倒到锅上面就开始摊。如果晚了，因为下面有些面糊开始定型，再去摊就会烂。

引言：如果你做煎饼果子的时候总是破，要调整火候。为什么总是会破？很多人看到外面的煎饼果子十分好吃，就想自己动手做一做，如果你发现你做的煎饼果子总是会破的话，你就要看一看是不是在调料的时候不对。

关键一步：用餐巾纸沾点油，擦一遍平底锅，肉眼看不到油。然后锅烧热，倒面，用勺子顺着圆摊成薄面饼。摊成圆饼凝固后，在上面打一个鸡蛋。将鸡蛋扒开到面饼的每一处。鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。将面饼取出，鸡蛋面朝上，刷一层辣酱，有油又有味。

配方配料不合理，加点泡多源。松软手工杂粮煎饼配方：面粉70斤、杂粮粉30斤（或不加）、泡多源1-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时，即成面糊。

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