简略信息一览:
- 1、生菜能做出什么家常美食?
- 2、孩子早餐的做法
- 3、简单早餐的做法
- 4、摊煎饼时翻边时为什么会烂
生菜能做出什么家常美食?
炒生菜的家常做法如下:用料:生菜1棵、香菇5朵、大蒜3瓣、干红辣椒3个、菜籽油适量、味极鲜酱油3勺、蚝油3勺。步骤:生菜洗干净,控一下水分。香菇洗干净,切成片。大蒜和干红辣椒分别切碎。炒锅内倒适量的菜籽油烧热,下入大蒜和干红辣椒炝香。下入香菇翻炒至变软。
荸荠或者藕丁切碎,蒜末姜末适量,油锅烧热后将姜蒜末爆出香味再下虾、藕丁、芹菜丁,加盐、白胡椒、料酒、香油炒匀即可入盘用生菜叶包着吃,虾仁生菜则相对简单,只需将虾仁放盐、味精、蛋清、淀粉稍加腌制,就可以热油蒜末爆香下虾仁及生菜爆炒,炒至虾仁透明变成白色、生菜稍软即可收锅。
生菜炒饭:将生菜切碎,和米饭、鸡蛋、火腿等食材一起炒制,是一道色香味俱全的主食。生菜炖菜:生菜也可以作为炖菜的一部分,与排骨、豆腐等食材一起炖煮,汤汁鲜美,生菜的清香能够中和其他食材的油腻。
生菜披萨:将生菜叶作为披萨的底,上面铺上各种披萨配料,如奶酪、火腿、蘑菇等,烤制成披萨。这种披萨低热量,适合健身人士或正在控制体重的人食用。以上这些创意美食都是以生菜为主要食材,不仅能够让人们享受到生菜的清脆口感,还能够为日常饮食增添新意。
孩子早餐的做法
1、岁儿童早餐食谱:香酥粒早餐包 材料:高筋面粉300g、黄油47g、盐1g、白糖45g、酵母2g、鸡蛋40g、低筋面粉40g、酸奶150g。做法:高筋粉与30克白糖、酸奶、盐、鸡蛋、酵母一起和面,和好后加入30克黄油一直和到出膜就好了,等它发酵。这是发好的样子。
2、十种孩子爱吃的早餐:南瓜小米粥 材料:小米2汤勺,南瓜一小块。做法:把小米洗净,南瓜去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。紫薯大米粥 材料:大米2汤勺,紫薯一小块。做法:大米洗净,紫薯洗净去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。
3、孩子的营养早餐食谱:营养早餐一:虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤 原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。a、虾仁蛋饺:前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
简单早餐的做法
1、火腿早餐卷:把小上海青洗净待用。然后把青菜剁碎待用。鸡蛋打入碗内搅匀,并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。然后放入剁碎的小青菜搅匀。平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
2、做法 面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。中小火煎至一面定型后再翻面。煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。
3、天气越来越冷了,相信大家都想吃到 快速又有营养 的早餐。而我,作为一名资深的 美食 爱好者,那么吃过的早餐也是不计其数哼哼~接下来,就是我为各位整理出来的 10种 简单又快速的早餐食谱。
4、早餐是一天中最重要的一餐,它关乎着我们的精神状态和能量水平。作为一个母亲,我每天都会早起为孩子精心准备早餐,因为我深知健康的早餐对于孩子的成长至关重要。下面,我将为大家介绍几种简单又美味的早餐做法,让你的早晨更加美味和健康。
5、准备材料:鸡蛋1个、面粉60克、油、盐、葱、芝麻 葱花切细,加入鸡蛋。接着加入面粉。加水,盐,调成面糊。电饼铛涮油。倒入面糊摇平。撒上芝麻。电饼铛盖好,双面煎制。过一分钟后打开。翻面再煎一下。折叠一下。1夹出装盘即可食用了。
摊煎饼时翻边时为什么会烂
因为杂粮煎饼是通过高温在鏖子上摊成的,在摊煎饼的过程中,边上杂粮较少,在高温下更容易焦化,同时,在打鸡蛋的时候,也是从中间开始,蛋液也软化了杂粮,造成中间软边上焦脆的效果,如此一来,杂粮煎饼边上就容易碎了。
你好,可能和面的比例以及面糊的稀稠有关。我平常自制煎饼用的面的比例是:玉米面:白面:黄豆面=3:1:1,调至面的稀稠程度能用筷子挑起来即可。
你摊的晚了,把面浆倒到锅上面就开始摊。如果晚了,因为下面有些面糊开始定型,再去摊就会烂。
引言:如果你做煎饼果子的时候总是破,要调整火候。为什么总是会破?很多人看到外面的煎饼果子十分好吃,就想自己动手做一做,如果你发现你做的煎饼果子总是会破的话,你就要看一看是不是在调料的时候不对。
关键一步:用餐巾纸沾点油,擦一遍平底锅,肉眼看不到油。然后锅烧热,倒面,用勺子顺着圆摊成薄面饼。摊成圆饼凝固后,在上面打一个鸡蛋。将鸡蛋扒开到面饼的每一处。鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。将面饼取出,鸡蛋面朝上,刷一层辣酱,有油又有味。
配方配料不合理,加点泡多源。松软手工杂粮煎饼配方:面粉70斤、杂粮粉30斤(或不加)、泡多源1-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时,即成面糊。
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