简略信息一览：
- 1、做蛋糕用什么淀粉
- 2、有没有人知道蛋糕的制做方法啊?
- 3、做蛋糕的红豆怎么煮
- 4、蛋糕咋做
- 5、豆腐蛋糕的四种做法
做蛋糕用什么淀粉
1、做蛋糕需要的食材： 鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。 蛋糕的做法： 把鸡蛋打入盆中。 加入蜂蜜。 先加入白砂糖和盐，再加几滴白醋。 先充分打发，打发到蛋液体积变大，变白，然后把打蛋器提起来在液面上画8。
2、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为***固体。
3、淀粉的选取很多人在做蛋糕的时候选择的大部分都是玉米淀粉，而对于木薯粉来说它的成分和玉米淀粉是差不多的，可能在制作的过程中口感上略微有一些不同我们可以选择尝试一下。本身木薯淀粉是没有味道的，在制作的过程中可能需要自己调和一些味道，跟其他的淀粉相比，它的味道相对于来说更淡一些。
4、用淀粉也可以做蛋糕，具体需要的食材和制作步骤过程，参考如下 所需材料：面粉20g，玉米面粉20g，鸡蛋4个，香草精1g，白醋2ml，白糖40g，玉米油10ml，菠菜汁5ml，淡奶油80g，草莓6颗。制作过程：菠菜洗干净，放入榨汁机中榨成菠菜汁备用。
有没有人知道蛋糕的制做方法啊?
1、【特点】蛋糕般的松软质感，颜***人.【原料】材料 巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗 【制作过程】作法：吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、主要材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，面粉5克，盐3克，淡奶油20克。倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。
3、在另一个碗中混合干配料。混合好的干配料加入含水配料中。将面糊倒入蛋糕模具中。将蛋糕模具放入烤箱，将蛋糕烘烤30分钟。从烤箱中取出蛋糕并冷却。将蛋糕反转放入盘子中。1在撒糖霜之前使蛋糕完全冷却。
做蛋糕的红豆怎么煮
用电饭锅将红豆煮熟，加入适量糖（甜度按个人喜欢），煮成红豆沙，待用。（2）把蛋都打开，搅拌成粘稠状，最好加糖一起搅拌，不然后面糖没办法融掉。（3）待蛋液打好后，放入面粉搅拌均匀，为了让粉末更均匀，最好先用筛子筛一下。（4）给电饭锅内胆搽油，预热，倒入一半预先弄好的蛋浆。
锅中放进没过红豆的清水，不要盖锅盖，大火煮沸5分钟左右。（让豆皮腥味煮散发出来。）蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法 捞出红豆过2遍凉水。（洗掉豆皮腥味，这样做出来的蜜红豆口感更好。）蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法 锅中重新加入适量的清水，盖上锅盖继续大火煮红豆。
先把红豆煮好，捞出后放置。再把蜂蜜或者白糖放入红豆中，轻轻搅拌，注意力度不要搅拌碎了。在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中，尽量均匀的放在上面，如果太集中红豆就会陷进去的。再倒入剩下的二分之一。
感觉会去煮红豆的人不多啊，很麻烦啊，而且煮的的话似乎得用糖水煮。其实很多人用的都是那种真空包装的蜜糖红豆。那是用糖水煮过的，即食，做蛋糕神马的直接放进去就好了。很方便啊。
蛋糕咋做
人们的生活条件是越来越好了，家里有小孩子，都是非常的喜欢吃蛋糕的。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
没有烤箱也可以用蒸锅做，下面介绍一道用蒸锅制作的蔓越莓蛋糕，美味又好吃，一起来看看做法步骤~ 甜品名称：蔓越莓蛋糕 主料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、蔓越莓干30克 辅料：白砂糖40克、玉米油40克、泡打粉2克 做法步骤： 准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。 先烧半锅水。
准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
步骤 准备食材：芒果茸150g ，淡奶300g ，鸡蛋300g，蛋糕粉250g，牛油270g，泡打粉8g，可可粉30g，巧克力豆100g，白糖320g，杏仁粉270g。第一步，制作蛋糕糊，取270g黄油，放入打奶机，打匀。称270g白糖，再次打匀，打300g鸡蛋液，分多次倒入打奶机中，搅拌至完全融合。
豆腐蛋糕的四种做法
1、我家的做法是1豆腐在漏勺里压成细***85克，加入少许水，奶粉，倒筋面粉75克过筛倒入***中，拌匀。调成糊，2。
2、将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒 将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀，铺在模具中稍微压平，再倒入奶酪面糊 烤盘中倒入热水放在烤箱的底层，模具如果是活底的要用锡纸包好，送入烤箱先以上火200度烤20分钟，再改成150度烤20分钟。为了保证蛋糕纯白的色泽，烘焙20分钟后可以在烤箱的上层夹层锡纸隔色。
3、把加了吉利丁的豆腐奶酪糊过筛，使其更细腻，也除去一些杂质 步骤7 淡奶油加糖粉打到6分发，即有纹路但还可能流动的状态。
4、准备食材：豆腐：150g鸡蛋：2个酸奶：100g杏仁粉：15g赤藓糖醇：10g香蕉：50g（半根左右，想要更甜一点的就加一根）具体步骤：① 所有食材放入搅拌机内搅拌成细腻的糊状。② 烤碗里铺好油纸，倒入糊糊，放进预热好的烤箱180度30分钟左右。③ 表面可以再淋上酸奶，筛上黄豆粉，用水果装饰一下就好啦，直接切块也ok。
5、提前10分钟将吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）选活底模具，模具底下垫一张与底一样大小的油纸，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。马斯卡彭奶酪加入10克朗姆酒用手动打蛋器搅拌至顺滑。
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