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简略信息一览：
家常水煮肉片做法大全
肉片内倒入盐 、料酒、生粉和鸡蛋清。搅拌均匀后，腌制30分钟。金针菇炒熟，铺在锅底。锅内烧油倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒和豆瓣酱， 爆香。锅中倒入清水。倒入肉片，汆熟。将肉片在金针菇上整齐地码好。将锅中的汤倒入大碗中。好吃的家常版水煮肉片做好了。
家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，***翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，***捞入碗中。下入肉煮熟。煮熟后盛入装菜的碗中即可。
水煮肉片家常做法 水煮肉片是一道广受欢迎的菜肴，以其独特的口味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。不同地区有着不同的饮食习惯，因此在烹饪方法上也存在一些差异。要想成功制作出水煮肉片，方法并非只有一种。
水煮肉片 水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘 原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。
水煮面条的家常做法大全
西红柿鸡蛋打卤面 煮面条面条做法大全：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
清水煮面条的做法窍门 做法一： 首先准备面条一份，然后在锅中倒入清水。 大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。 此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。 为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。
下面条的时候弄散了下。如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲，只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了，但是如果下的是那种团在一起的，有一定水分的面条就要注意这一点了，水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中，这样做出来的面条就不会坨到一起了，味道和口感也会相应好一些。
家常水煮鱼(无需料包)做法大全
1、步骤1 将鱼洗净，用豆瓣腌制15-20分钟。（这是我妈妈独创的腌制方法，其实是有次偶然她说用豆瓣腌制吧，反正做的时候都要放豆瓣，结果这个方法根本停不下来，每次都很入味，比之前单纯用盐和料酒腌制的味道好）步骤2 将土豆切片，放入水中泡一下。
2、清理一条草鱼。将鱼背部的肉切片。加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。把鱼刺切成块。豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。将焯水的豆芽放入碗中。给热锅上油。用豆瓣酱炒红油。加入姜和蒜。1放下鱼头和鱼块。
3、水煮鱼的做法买来青鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4、家常水煮鱼 材料：A新鲜淡水鱼（草鱼、鲤鱼、乌鱼都可以，不建议用鲫鱼，因为刺多）。。做法：将鱼切成块，用清水清洗一下，滤干后用盐腌半小时左右。。2，锅中倒入香油，稍许多一些，香油不再冒泡以后，将鱼一块一块放入锅中煎。
5、水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。
6、懒人水煮鱼的做法如下：食材：鱼片一份、鱼头一个、鱼骨一条、豆腐皮一张、豆芽一份、金针菇一把、香葱一根，生姜两片、浓汤番茄火锅底料半包、盐适量、食用油适量。准备食材，鱼片买的时候就让商家直接给片好的，鱼片用清水冲洗一遍，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制片刻。
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