简略信息一览：
- 1、干炒挂面怎么做好吃
- 2、炒干面粉大火小火几分钟
干炒挂面怎么做好吃
准备食材。面条家喜欢宽宽的有嚼劲的，所以选的玉带面。煮一锅开水，水要宽。放挂面，快速用筷子搅散，以免粘连。煮至透明状即熟了，倒入筛子，面水分离。用凉水冲面条，面条冲凉后沥干水分备用。烧水时处理辅料。鸡蛋打散。
首先准备食材 准备洗净的芹菜两根切成段，***叶几片洗净以后切成宽条，大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片。放入一粒八角、几粒干辣椒备用。猪肉一小块切成片，再准备龙须面200克。
将挂面煮至六分熟（有白芯儿的那种），盛到一个大碗里，用筷子搅拌晾凉（不要过凉水！这时面可能会稍微的有点坨，但是完全没关系的，等下拌一下就开了）将一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、半勺油、一撮糖，在碗里共同搅拌均匀备用，青菜、香菇、香肠和葱花的话就全部切好备用。
挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。做法：· 锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。· 捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀。· 将鸡蛋在碗中打散，并且放入少量食用盐搅拌均匀。
先将炒锅倒油，把葱、姜放入煸出香味。 将肉丝放入，开翻炒，并加入老抽上色，炒均匀后盖好锅盖就关火焖着。烧水，水开后，将挂面放入其中，注意这里并不是要煮熟，挂面只需要在水中变微软就可以了。
炒干面粉大火小火几分钟
1、需要用小火要三到十分钟。炒面粉的具体步骤为先把面粉倒入锅中，面粉下锅炒的时候，一定要把锅中水汽烧干，然后用小火用铲子不停地翻炒，炒制三分钟的时候，面粉完全散开，炒制十分钟的时候，面粉已经慢慢变得发黄。
2、铁锅洗净，烧干。将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了。盛出半碗，添加适当开水，加入些许白砂糖，拌均匀就可食用。食用价值：面粉富含蛋白质，一般含量在10%-13%，高于稻米。
3、大约又炒了2分钟左右，此时面粉开始发黄，有股香喷喷的香气扑来，关上火再倒入红糖，将红糖都给压碎，和面粉均匀调拌在一起。然后再开火炒一分钟左右，即可关火放凉。放凉后的炒面装进密封袋放进冰箱冷藏即可。
4、一般情况下，生面粉要炒熟需要大约10-15分钟的时间。首先，我们需要把生面粉放入锅中，开小火翻炒，让面粉均匀受热，避免出现粘连或者糊底的情况。接着，再加入适量的油或者水进行煸炒，不断翻炒，直到炒至金***为止。当生面粉炒熟之后，它会变得硬而脆，一口咬下去有一种香脆的口感。
5、做法需要面粉若干，白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量），放入铁锅大火炒五分钟就能出锅。
关于炒干面粉的家常做法，以及炒干面粉的家常做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
