简略信息一览：
- 1、做南瓜蛋糕用什么蒸
- 2、南瓜蒸糕的做法
- 3、普通面粉做南瓜蒸蛋糕
做南瓜蛋糕用什么蒸
蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。
蒸南瓜蛋糕用低筋粉，南瓜，白糖，蛋黄，蛋白，醋搅拌加工蒸熟即可。蒸南瓜蛋糕 主料：低筋粉45克，南瓜200克 。辅料：白糖22克，蛋黄2个，蛋白2个，醋几滴。制作过程：南瓜洗净切好取子，放锅蒸熟。南瓜过筛，捣成泥。东西全部放进去搅拌，蛋白打发。不锈钢盆刷一层油，倒入蛋糕糊。
一个可爱的贝贝南瓜，一颗公鸡蛋，白白的面粉，淀粉，黄油（必不可少哦），白砂糖，酵母粉。做法：南瓜洗干净去皮切成六等份，上锅蒸熟。南瓜拿出来倒掉多余的水份，取一个大点的碗或者盆，把南瓜压成泥。难过你中打一颗鸡蛋，放适量面粉，淀粉，黄油，白砂糖，酵母粉，然后和成面团。
活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块（隔水蒸法）蒸10分钟熟透后，放入料理机打成细腻的南瓜糊。（想偷懒者或是没有料理机的，就要趁热用刮刀压碎，拌匀搅成南瓜糊，如果有水份渗出，最好用小勺子隔出水份来，水份少些会更好的）！在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。
南瓜去皮去瓤，切成小块。冷水上锅，水开后大火继续蒸约15分钟。稍稍放凉后，放入料理机中。加入10g植物油，一起打成南瓜泥。 植物油建议用淡味的玉米油或者葵花子油。蛋黄和蛋清分离开，分别用干净无油无水的搅拌碗装盛。倒出190g南瓜泥，和蛋黄混合。搅拌至完全融合。
确保所有的食材都是室温下的，这有助于混合和蛋糕的升起。不要过度搅拌面糊，这会导致蛋糕变得密实。使用牙签测试蛋糕是否熟透，牙签干净即可出炉。蛋糕完全冷却后再进行切割和装饰，以防止破损。按照这个食谱和步骤，你应该能够制作出一款细腻香软的南瓜蛋糕。
南瓜蒸糕的做法
南瓜红枣蒸糕。 食材准备： 熟南瓜200g、面粉120g、红枣适量、酵母15g、鸡蛋1个、白糖适量。 具体步骤： 南瓜去皮、切块，上锅蒸熟。 趁热将南瓜捣成泥。 南瓜泥中加入适量糖（1岁以下不加糖）。 加入鸡蛋，搅拌均匀。 温热状态下加入酵母，搅拌均匀。 少量多次加入面粉搅拌至浓稠。
将南瓜去皮去囊；要把皮和囊去干净哦 第二步 切片上锅隔水蒸 第三步 趁热用料理机把蒸好的南瓜和白糖混合成糊状 第四步 要等温度低的时候，加入生粉，加入花生油拌匀；注意要逐次慢慢加，不然生粉会结块。
糯米南瓜糕的做法 南瓜去皮切小块。蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。用手和成团，面团光滑，不粘手即可。将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。
第一步：我们需要把小米用温水提前浸泡两个小时，南瓜削皮切块上锅蒸熟备用，红枣也需要提前蒸熟，去壳去皮切碎备用。第二步：把面粉，搅拌机，蒸碗，保鲜膜，裱花袋等放置一边备用。第三步：将小米，南瓜（配方奶）一起放入搅拌机中搅打成泥状。
南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟（或用微波炉叮20分钟）。用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团（略湿软）。放入模具中（我用的是18厘米的蛋糕模具）或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整。
南瓜糕的做法如下：主料：南瓜、糯米粉。辅料：白糖、蔓越莓干、豆沙、玉米淀粉。南瓜切小块儿，上锅蒸15分钟，蒸熟。将蒸好的南瓜，捣成泥。依次加入，白糖，玉米淀粉，糯米粉。用手和成面团，面团表面光滑不黏手。将面团分为12份。分好的面团撒上少许玉米淀粉。以防粘手。
普通面粉做南瓜蒸蛋糕
1、南瓜泥加入两个蛋黄 搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白 用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中 上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。
2、南瓜泥加入两个蛋黄，搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。（4）用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。（5）上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点。（6）取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
3、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
4、蒸南瓜蛋糕的做法：蒸南瓜蛋糕用低筋粉，南瓜，白糖，蛋黄，蛋白，醋搅拌加工蒸熟即可。蒸南瓜蛋糕 主料：低筋粉45克，南瓜200克 。辅料：白糖22克，蛋黄2个，蛋白2个，醋几滴。制作过程：南瓜洗净切好取子，放锅蒸熟。南瓜过筛，捣成泥。东西全部放进去搅拌，蛋白打发。
5、做蛋糕之前提前将水烧开，做好之后直接上锅蒸，蒸45分钟，就可以了，蒸好以后取出，倒扣凉凉 然后再脱模 绵软香甜的南瓜蒸蛋糕就做好了，孩子特别爱吃，还不废牙。
关于南瓜蒸蛋糕的做法电饭煲，以及南瓜蛋糕电饭锅做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
