本篇文章给大家分享炸酱豆腐的家常做法，以及酱汁炸豆腐对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
肉末豆腐炸酱的家常做法大全怎么做好吃***
准备酱料。两种酱混合均匀备用。蒜姜切末。猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅，加入少许盐，料酒和蛋清混合均匀。锅中放油，8成热时放入蒜酱末炒香。放入肉末炒熟炒散。转小火，加入混合好的酱翻炒。
肉末豆腐炸酱面 原料：面条、豆腐、猪肉、黄瓜、油、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、黄酱、小葱 做法： 猪肉、豆腐切成小丁；葱姜蒜切末；锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油，放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒，再放黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀，加入豆腐翻炒均匀，加适量水烧开。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
6道家常硬菜的做法
1、青椒炒猪肚 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下；加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
2、春节家宴聚餐，必备的6道硬菜，学会过年待客有面子 准备5斤大骨头，加入盐和面粉，抓揉洗干净血水。再用温水泡半小时，泡出血水。 准备配料：葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、丁香、花椒。将大骨头焯水后，用凉水冲洗。
3、给大家介绍的有10道硬菜，下面为大家一一介绍。第一道菜：白灼虾 白灼虾 食材：基围虾，葱姜，白酒，生抽，香油，鸡精，醋。做法：基围虾洗干净，用剪子剪掉虾须备用。把葱姜蒜还有白酒准备好。锅里放入油烧热后，倒入切好的葱段和姜片爆香，再倒入少许白酒，加一点清水。
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