正宗广东红烧肉的做法-广东粤菜红烧肉

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• 1、传统本帮红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

传统本帮红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、本帮红烧肉的做法 五花肉冲洗干净切成小块。

2、准备食材：五花肉300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖15克、料酒2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、老抽1汤匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 大葱切段。步骤4 小葱切葱花。步骤5 五花肉切块。步骤6 将五花肉块放入冷水中，倒入1汤匙料酒浸泡10分钟。步骤7 捞出洗净备用。

3、步骤8 把姜块倒进去 步骤9 将黄酒加进去 步骤10 再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。步骤11 盖好盖子选红烧肉功能即可。（液晶屏会显示倒计时58分钟。）步骤12 当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。步骤13 再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。

4、再加入冰糖翻炒。点击查看大图 1收汁至汤汁稍浓即成，出锅。点击查看大图 1装入碗中，撒上一些白芝麻增加食物。点击查看大图 1撒上香葱，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸。点击查看大图 1本帮红烧肉，色泽红亮诱人，味道浓郁清甜，尽显本帮菜特色。

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