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蓝莓蛋糕的高品质做法?
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（5ML，约5克）新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量 用料4 （朗姆酒糖浆）细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺（15ML）蓝莓蛋糕的做法教程：碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
做法步骤 蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。装进裱花袋备用。把面糊挤入烤盘里，表面抹平。烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉后放凉，切两块蛋糕片。
（图片来源网络，侵删）
蓝莓蛋糕的做法图解1 准备材料，蛋清蛋黄分离，做两个部分。1 打发蛋白。3个蛋清分离，装在一个干净无油无水的不锈钢碗。称取15克白砂糖，分3次加入蛋清打发。用电动打蛋器打发至蛋白竖起的尖尖不会弯下去。孩子说，“妈妈，快看，木头人。”2 蛋黄糊制作。
淡奶油 350g 白砂糖 30g 6寸戚风蛋糕 1个 装饰 蓝莓 5颗 天竺少女/迷迭香/薄荷 适量 蓝莓蛋糕的做法 蓝莓用勺子碾碎，加5g白砂糖进不粘锅小火煮 请点击输入图片描述 熬到这个颜色，果肉没有发绿的就算可以了。不要加水，因为这一部分的果酱要加入打发好的淡奶油的。
吉利丁片提前放入冷水里直到泡软。145克蓝莓果酱和30克清水放入小碗，入微波炉高火50秒直到沸腾。加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全溶解。1将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠（不要冷藏太长时间，以免太稠厚无法涂抹开）。
（图片来源网络，侵删）
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