接下来为大家讲解家常奶油蛋糕的做法，以及家常奶油蛋糕的做法***教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、奶油蛋糕的制作方法
- 2、鲜奶油蛋糕的做法
- 3、在家里怎么做奶油蛋糕
奶油蛋糕的制作方法
分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀。（6）倒入蛋糕模，震出气泡后放入150度预热好的烤箱，150度烤50分钟。（7）出炉，倒扣冷却。（8）冷却好的蛋糕分成两片。（9）水果洗净，芒果和火龙果切成粒，草莓切成片备用。（10）淡奶油加入剩下的白糖打发。
食材：鸡蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、细砂糖（蛋白用）36g、细砂糖（蛋黄用）18g、淡奶油约400g、白砂糖约50g、大杏仁若干、白兰地适量、黑加仑适量。鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
将提前一晚冷藏的淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发到裱花状态。将分成2-3层的蛋糕胚拿过来，先在一层蛋糕片上抹少许奶油，撒上黄桃块。再把适量奶油抹在黄桃块上，抹平。1在上面盖上另一层蛋糕片，旋转裱花台，把蛋糕表面抹平。也可以完全用豆沙抹平，但是我觉得奶油和豆沙搭配起来更好吃。
制作方法如下：首先，确保你备齐了所需材料，包括蛋糕底、250克新鲜淡奶油、25克糖粉、草莓、蓝莓、蛋白糖和装饰用的鲜花。步骤如下：预热烤箱，烤制出一款香软的蛋糕胚，待其冷却后，切成心形两片。接着，将淡奶油与糖粉混合，用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入裱花袋备用。
首先，分离蛋清和蛋黄，准备好所需的食材：鸡蛋、牛奶、植物油、盐、糖、柠檬汁和低筋面粉。将蛋黄搅散后加入牛奶、植物油、盐和30克糖，搅拌均匀，再筛入低筋面粉。蛋黄液搅拌均匀后，准备打发蛋白。将剩余的糖分三次加入蛋白中，同时加入几滴柠檬汁。使用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡。
制作奶油蛋糕，方法一分为两步：首先，将蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器，蛋黄中加入白糖，用蛋糕刷朝一个方向搅拌至浓稠有气泡，然后将蛋白同样打至起泡，与蛋黄混合。接着，将精粉过筛后慢慢加入蛋糊中，搅拌均匀。最后，将烧开的奶油和香精水加入蛋糕糊，轻轻搅拌混合。
鲜奶油蛋糕的做法
1、食材：鸡蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、细砂糖（蛋白用）36g、细砂糖（蛋黄用）18g、淡奶油约400g、白砂糖约50g、大杏仁若干、白兰地适量、黑加仑适量 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
2、所需食材包括：鸡蛋150克、低筋面粉50克、玉米油24克、牛奶24克、细砂糖36克（用于蛋白）、细砂糖18克（用于蛋黄）、淡奶油约400克、白砂糖约50克、大杏仁若干、白兰地适量、黑加仑适量。将鸡蛋用分蛋器分离成蛋黄和蛋白。
3、黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右 1淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态 1在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。
4、【辅料】酵母粉1小勺鸡蛋2个淡奶油300克白糖70克 步骤1 鲜奶油加入酵母，糖，拌匀（鲜奶油发酵时加大概20克糖就可以。
5、要制作鲜奶油水果蛋糕，首先将鸡蛋分离，确保蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器中。将蛋黄打散后，慢慢加入糖和水，再加入橄榄油，持续搅拌直到面糊变得顺滑，没有颗粒状物质。接着，筛入低筋面粉和泡打粉，切记不要偷懒，所有材料都要过筛，以保证蛋糕的细腻口感。
6、用料包括黑巧克力50克、鲜奶油250克、细砂糖15克、六寸巧克力蛋糕胚一个。制作时，先将巧克力掰碎，加入煮热的淡奶油和细砂糖混合物中，搅拌至光滑，然后放入冰箱冷藏过夜。冷藏后的甘纳许状态的奶油，取出后低速打发至变硬，涂抹在蛋糕片上，层层叠加，直至完成蛋糕的组装。
在家里怎么做奶油蛋糕
将面粉糊倒入模具，入烤箱中层，上下火170度，烤制大约60分钟。将淡奶油倒入盆中，加入40克细砂糖。打发淡奶油。打到出现纹路，奶油变粘稠，就打好了 火龙果切片，黄桃切块。将烤好的蛋糕胚放凉、脱模，从中间切开，分成上下两层。在切开的蛋糕胚上抹上奶油。
液体容易沉底，翻拌时要用盆底捞起）倒入模具中，双手拿起模具震动几下，去掉大气泡。放入预热好的烤箱，175度35-40分钟。晾凉后脱模，切成三片。一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，再一层奶油，如此重复，最上面再盖一层蛋糕。
首先，将蛋白和蛋黄分开，分别置于清洁容器。 在蛋黄中加入砂糖，搅拌均匀，接着加入过筛的低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。 在蛋白中加入盐，用搅拌器打发至起泡，再加入香草精，打至硬性发泡状态。
制蛋糕坯：将鸡蛋和砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上（或用打蛋帚）将蛋打发泡至原体积的三倍左右（热天不要上炉加温），然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。 烘烤：炉温掌握在180～200℃，烘烤25分钟即熟。
低筋面粉：200克。低筋面粉质地较软，适合制作松软的蛋糕。鸡蛋：4个。室温放置的鸡蛋更容易打发。细砂糖：120克。分为蛋白用和蛋黄用。植物油：80毫升。选择无味的植物油，如葵花籽油或玉米油。牛奶：80毫升。全脂牛奶会使蛋糕更加香浓。泡打粉：1茶匙。帮助蛋糕蓬松。盐：1/4茶匙。增加风味。
关于家常奶油蛋糕的做法，以及家常奶油蛋糕的做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
