红丝绒蛋糕的几种做法-红丝绒蛋糕配方的故事

接下来为大家讲解红丝绒蛋糕的几种做法，以及红丝绒蛋糕配方的故事涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、取一条蛋糕条，抹上奶油，放到蛋糕底盘最中间，卷起来。然后接着把所有的蛋糕条都抹上奶油卷起来。有点像大大卷。步骤16 最后抹面，简单装饰，把切下来的蛋糕边角料，入烤箱烤至酥脆，用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。

2、蛋糕均分三片，组装蛋糕。小贴士 1，粉类一定要提前过筛两到三遍。2，蛋液少量多次加入黄油中，避免油水分离。3，每次加入粉类的东西（糖粉，四种粉类混合），先用刮刀稍微搅拌到看不到干粉，再开电动打蛋器，不然粉会飞到你脸上的。

（图片来源网络，侵删）

3、传统红丝绒蛋糕的做法此图为***对红丝绒蛋糕的描述：四片式分层蛋糕，主要成分：面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素。黄油室温软化后加入细砂糖，将二者拌匀，否则砂糖打发时会飞溅。打发黄油至发白蓬松。

红丝绒蛋糕做法；黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。分次少量地加入蛋液，继续搅打。黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。分次加入酸奶，搅拌均匀。筛入混合过筛后的粉类。用刮刀拌匀。

红丝绒蛋糕用料主料低筋面粉140克奶酪113克黄油114克辅料鸡蛋1个淡奶油120克苏打粉半匙调料食盐半小匙白糖120克糖粉227克红曲粉2大匙香草精半匙味霖1大匙红丝绒蛋糕的做法蛋糕体：低粉和小苏打过筛备用；混合黄油（57克）和糖（120克），打发至非常膨胀。

（图片来源网络，侵删）

小苏打少许奶酪霜部分：奶油奶酪 400克黄油 200克糖粉 80克香草精少许马斯卡彭（豪华版） 200克传统红丝绒蛋糕的做法此图为***对红丝绒蛋糕的描述：四片式分层蛋糕，主要成分：面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素。

.把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可1撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可红丝绒戚风杯子蛋糕材料：A、蛋黄 3个，糖 15g，食用油 45g，水 30g。

1、柠檬汁 15ml 6寸红丝绒蛋糕（美国传统配方）的做法制作buttuermilk酪乳：（你有现成的更好啦）在量杯中加入半大勺新鲜挤的柠檬汁。将全脂牛奶使快速冲入杯中。搅拌均匀，静置10分钟。这时的酪乳应该看起来略微凝固、粘稠。黄油室温软化，鸡蛋拿出回温。

2、【步骤】将287克低筋面粉、6克泡打粉和3大勺可可粉过筛入容器后，搅拌均匀，备用。将135克无盐黄油室温软化，加340克细砂糖搅打至微白，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、放入预热175C的烤箱烤20分钟左右，至牙签插入没有面糊带出。混合黄油，盐，奶油奶酪，中速打匀。加入糖，打匀。不要搅拌过度，否则糖霜会太硬。

4、用料黄油 220克细砂糖 395克鸡蛋 2个牛奶 250克低粉 365克泡打粉 10克可可粉 10克红色素 7-8克准备材料，黄油软化后（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌。

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