文章阐述了关于喜饼的家常做法，以及喜饼的做法大全的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、喜饼的做法
- 2、山东海阳喜饼怎么做
- 3、喜饼的制作方法电烤箱
喜饼的做法
1、做法步骤 把所有材料混合和成面团。把面团揉至光滑把和面的盆子倒扣在面团上醒发一小时，这时候屋里温度19-20度，温度高了就不用这么久了。醒发好的面团再次揉光滑了，分成大小一样的剂子，大小看自己喜欢，40-50克左右即可。
2、花生馅喜饼的做法步骤 1 把所有材料放到面包机里。2 揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3 发酵至二倍半至三倍即可。4 在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。5 去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。6 发好的面放案上分成小块。7 揉圆了松弛几分钟。8 拿一小块擀成饼，放上馅料。
3、面粉 750克 鸡蛋 5个 花生油 65克 白糖 125克 酵母 5克 温牛奶 30克 麦香喜饼的做法 鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。
4、鸡蛋我直接放了三个中等大小的，约150克。面粉不同，吸水性不同，自己调整哈。花生油不要随便更换哦，用花生油是喜饼的特色，吃不出花生油的味道。
山东海阳喜饼怎么做
将鸡蛋、食用油、细砂糖、酵母搅拌均匀，这个过程要放一会，让酵母和糖融化一下。 放入面粉，揉成光滑的面团进行第一次发酵。等面团发至2倍大小就是发好了。 将面团排气，均匀分成6份，擀成稍微薄一点的面饼（因为面团会发起来和回缩，所以稍微薄一点也会缩回去）。
把酵母放入盆中用温水融化。再放入鸡蛋，花生油，白砂糖。顺着一个方向搅拌，直到白砂糖全部融化。再放入面粉。揉成面团。放在阳光下自然醒发至两倍大小即可。发好的面团。发好的面团取出，揉面直到把面里面的气泡全部揉出来。然后下剂子擀成厚一厘米，直径5厘米左右的饼。
首先准备材料：酵母、面、鸡蛋、花生油、白糖、另外准备一点30度左右温水（100ml用于化酵母）喜饼的一个特点就是不添加水，单纯用鸡蛋、花生油和面。我用8个一两左右大的鸡蛋能做出16个10CM直径大小的饼，面准备2斤不一定用的了。
先在碗里打3个鸡蛋，加60克白糖，40克花生油，给它们搅打均匀，加花生油能让做出来的喜饼味道更香300克面粉里加4克酵母搅匀，然后用搅好的蛋液和面，和到没有干面粉时下手揉成面团盖上盖子醒3分钟后再揉一次，揉到。
馅料：熟面粉10公斤、绵白糖12公斤、白膘丁12公斤、熟花生仁粉2公斤、去皮红枣丁1公斤、瓜子仁25公斤、核桃仁25公斤、糖冬瓜2公斤、精盐0.15公斤如做椒盐馅的，内放用油氽过的葱末少许。如做甜馅的，则不放盐和葱。
首先要把各种原材料按照一定比例混合在一起，揉匀后发酵。等面团胀大、面里充满气泡就算发酵成功了。然后把发酵好的面团分成许多等重的小块，再揉到表面平整，有筋道，然后用小擀杖擀成厚1厘米左右的小面饼。做好的面饼要放上一段时间，俗称“醒一醒”，面饼表面变薄时就可以上锅了。
喜饼的制作方法电烤箱
1、用料：鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。花生烤熟去皮，搅拌机打碎，拌入白砂糖，少许面粉，做馅备用。发酵面粉步骤省略，面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团，揉至消泡，用擀面杖擀成圆形的饼，将备好的馅包入，按平，再擀大概厚度1厘米的圆形。
2、把喜饼放到锡纸上面，放到烤箱中，用180度烤三分钟，然后再翻面继续用180度烤三分钟，如果是比较普通的烤箱，那么就用120度先烤10分钟尝试一下，一直烤到喜饼颜色金黄就可以取出来吃了。
3、烤箱预热150度，放入面饼，下火12分钟，翻面，再烤5分钟，翻面，继续烤2分钟即可。
4、搅拌均匀，揉成面团。步骤6 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。步骤7 将面团分成多个小面团，并揉圆，压扁。步骤8 放入烤盘中，再放入烤箱中发酵。步骤9 将烤盘取出，在喜饼表面抹上油。步骤10 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱下层，用150度烤15分钟左右。步骤11 将喜饼取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。
5、花生馅喜饼的做法步骤 1 把所有材料放到面包机里。2 揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3 发酵至二倍半至三倍即可。4 在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。5 去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。6 发好的面放案上分成小块。7 揉圆了松弛几分钟。8 拿一小块擀成饼，放上馅料。
6、先把酵母用少量温水化开，大约50-60ml，然后把所有材料混合，揉成一个光滑的面团。盖上盖子，放温暧处发酵至两倍大。发好的面放案板上多揉揉，排尽里面的空气，揉到尽量光滑，分成均匀的面剂，我分了9个。拿出面剂，用擀面仗擀成约1公分厚的圆饼，放烤盘里。
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