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干豆腐怎么做好吃,麻辣干豆腐的家常做法
麻辣干豆腐丝的做法步骤 干豆腐切丝 分别用橄榄油炸辣椒面、芝麻，然后将炸好的辣椒面油和芝麻油倒在干豆腐丝上，加其他调料，拌均出盘。
材料：干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。
麻辣豆腐干的做法步骤 1。葱切片，蒜切片，姜切丝备用 2。花椒和辣椒准备好备用 3。孜然粉和咖喱粉准备好备用 4。白豆腐切成5毫米的小薄片。油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。炒锅上火，加入少许底油，下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后，再下入葱姜蒜炒出香味。
首先准备好干豆腐，再把干豆腐给切成长条。然后在锅里加入适量的豆瓣酱，翻炒出红油。再加入适量的清水，放入调料：适量麻油、生抽、耗油、十三香，盐。再加入适量的大***。然后盛出来，再加入适量的香菜末。再加入适量的干辣椒末。再锅里烧热适量的油。
黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的?
1、准备材料，尖椒和干豆腐 干豆腐切条。再斜刀切成片 下开水锅中焯烫一下，控干水分备用。葱姜蒜切末，尖椒切滚刀块，少切一点红椒增色。肉切片备用 锅入油烧热，放入肉片慢慢煸吐油。肉变色下葱姜煸香。下入生抽，一点老抽，少许花椒面和少许盐调味。下干豆腐，添适量水煮开。
2、干豆腐切宽条 尖椒切丝 肉切片，葱切碎粒 锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色 加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下 放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻 放入尖椒炒至断生 最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。
3、将干豆腐切成菱形块，猪肉切片，青椒切成菱形滚刀块。将干豆腐下水焯30秒，猪肉裹上蛋清。起锅烧油，下入猪精肉煸炒至发白，下入葱蒜炒出香味。下入切好的青椒翻炒，紧接着下入焯好水的干豆腐。加入生抽两勺，耗油两勺，翻炒均匀，加入少许水盖盖烧开。
东北尖椒干豆腐的做法
尖椒干豆腐东北做法：主料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵。辅料：蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。步骤：准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣。尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。
将干豆腐切成小块，根据个人的习惯，切成菱形块、三角块，条形都可以。将猪肉切成薄片，辣椒切成滚刀块，葱姜蒜都切成末备用。这一步就是决定干豆腐软嫩的关键了，锅中加入冷水，放入干豆腐，开火烧开后焯烫3分钟左右，加入少许小苏打，继续焯烫30秒左右，将干豆腐捞出，并用凉水冲洗。
将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。 将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。 将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。 热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。 将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。 加入青椒，精盐，翻炒。 最后放入味精，起锅装盘即可。
尖椒干豆腐精细做法原料：干豆腐两张，尖椒两个 配料：食用油，食盐，葱，姜，蒜，淀粉，生抽，蚝油，面碱。
关于家常干豆腐的做法大全，以及家常干豆腐的做法大全图解的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
