西葫芦豆腐鸡蛋的做法窍门-西葫芦鸡蛋豆腐包子

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简略信息一览：

• 1、西葫芦蒸丸子的做法

西葫芦蒸丸子的做法

加入盐，味精、十香粉、葱姜末等调料调味，顺时针搅拌均匀。再加入一大勺淀粉，孜然粉顺时针搅拌均匀。加入一碗面粉，搅拌如果面粉干，可以加入少量的水调拌均匀。锅洗净放心适量食用油，试油温。油热后，放入素丸子。一手挤素丸子另一只手用勺子挖的锅中。

小诀窍 特点 外酥里嫩。***叮咛 丸子要大小一致，如果手法不熟练，油温可降至六成热，以免前后成熟度不好掌握。炸制时可推动油转，使土豆丸子漂浮起来，以免粘底。炸西葫芦丸子 材料 西葫芦 做法 1 西葫芦洗净削皮擦成丝 2 加普通面粉就可以，但是我没有所以就加了自发粉和全麦粉。

将西葫芦洗净，去籽，在案板上插成短细丝，加少许盐，腌制，用手挤出水分，沥干，洋葱切碎。把油放进锅里。油热后，加入鸡蛋，用铲子打散备用。将南瓜丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油混合，拌匀成馅。

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