抹茶小蛋糕的做法-抹茶小蛋糕图片

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简略信息一览：

• 1、介绍下抹茶戚风蛋糕的做法?

介绍下抹茶戚风蛋糕的做法?

1、色拉油or菜油or玉米油 20克 低粉 30-33克均可 抹茶粉 1小勺 【蛋白霜】蛋白 2个 细砂糖 33克 抹茶戚风蛋糕的做法 【准备工作】鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉和抹茶粉混合提前过一次筛。【制作蛋黄糊】蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。

2、这个角度看一下小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤5 蛋白很坚挺、但不会硬到抱团，很容易搅拌开。

3、用料：鸡蛋4个、细砂糖70克、玉米油50克、抹茶粉10克、牛奶90克、低筋面粉80克。把抹茶粉称入玉米油中，用蛋抽搅拌均匀，因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀，这样处理的抹茶粉没有颗粒。加入牛奶，再次搅拌均匀，再把蛋黄加入，搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀。

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