冬瓜酸菜豆腐的做法大全-冬瓜酸菜汤怎么做好吃

本篇文章给大家分享冬瓜酸菜豆腐的做法大全，以及冬瓜酸菜汤怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、做法：先把豆腐切成小块，然后用小火炸一下。再把冬瓜切成小块。炸好的豆腐先用盘子装好，再把冬瓜放进锅里炒一会儿，然后把炸好的豆腐倒进锅里和冬瓜一起炒，放点虾米皮，放水，焖个三四分钟就可以了。再放入淀粉，大火煮一下，出锅的时候再淋点香油。最后用碗装起来。

2、冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎热油锅爆香洋葱粒放入冬瓜块炒匀后放入豆腐丁一起翻炒放少许开水炖一会看着冬瓜变透明了放生抽放盐放鸡精溜上一些醋淋上香油即可小贴士炖的时候看着冬瓜变得透明，一般就熟了。

（图片来源网络，侵删）

3、冬瓜，豆腐准备好。豆腐切薄片。冬瓜去皮去瓤切薄片。葱，姜，蒜，尖椒备好。油锅热，入豆腐块，改小火。煎至两面焦黄，盛盘备用。锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。入冬瓜。入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。

4、步骤准备四块水豆腐。准备冬瓜。不粘锅热油将切块的水豆腐放入煎至两面金黄。冬瓜切块待用。当豆腐煎好之后放入冬瓜和适量的生抽大火烧开改中火慢焖。蒜米切碎待用。当冬瓜变软入味了出锅前放入蒜米拌炒均匀即可。

食材：豆腐500g、冬瓜300g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、芝麻油适量。冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。然后往锅里放入准备好的冬瓜块。炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。放少许开水炖一会。

（图片来源网络，侵删）

冬瓜豆腐汤的做法如下：工具/材料：冬瓜、豆腐、绿叶菜、淀粉、生抽、大蒜、盐、蚝油、清水、香油。将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，绿叶菜切段，大蒜拍一下切碎。将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。倒入适量的热水，水开后中火炖10分钟左右。

【食材准备】冬瓜，豆腐，枸杞，盐，鸡精，植物油。【烹饪步骤】①买回来的冬瓜先把表面清洗干净，然后去掉冬瓜皮，去掉冬瓜瓤，然后把它切成小一些的块状备用，注意冬瓜要切的薄一些，这样在炖煮的时候更加容易入味。

翻炒片刻，加入适量盐，耗油，胡椒粉，接着倒入适量水。水开后放入焯好水的豆腐块，接着放入泡软的粉丝，水开后煮二分钟至熟，点入香油，出锅装盘即可。好吃又美味的冬瓜豆腐粉丝汤就做好的，这道菜的特点是汤鲜味美，不油不腻。要想这道美食做的好吃，几个关键小技巧，供您参考。

【步骤四】：等豆腐煎成金***后，关火或者小火，然后用筷子给它翻面继续把另一面也煎成金***，用这种方法把其它几面也煎成金***，这个过程比较长，大家要耐心一点，等全部都煎成金***后，捞出备用。

然后就就是将鸡汤烧开了，将冬瓜放入。烧开后，将火调为中火，然后将肉馅下入到锅里面。等到煮开后，将浮沫去掉了，然后放入鸡精、盐、胡椒粉，同时将香菜和小葱花放入，淋上一些香油就制作完成了。

1、放入冻豆腐，大火炖开锅 1然后再放入粉条 1大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖 1待粉条熟后加盐调味 1关火，盛出就可以吃了冻豆腐炖酸菜的做法二食材明细酸菜1/4颗、冻豆腐一斤、带皮猪肉50克、葱适量、姜适量、盐4克、水500ml 步骤酸***切成细丝。

2、酸菜豆腐粉条做法步骤：食材：豆腐1块、酸***1颗、泡发粉丝适量、山胡椒5克、大蒜4粒、小红椒4颗、猪瘦肉200克、郫县豆瓣酱1勺、一勺食盐，鸡粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。

3、将酸菜炒熟后，加500克的水，然后将水烧开放入豆腐。豆腐在水里煮熟以后，就开始调味，放入适量的盐，增加口感，然后将汤做好后，放入一些适量的胡椒粉，再倒入一些香油，最后就可以再放入一些小葱进行增加口感。出锅后将其盛到碗里，然后就可以喝了。这道菜的做法非常的简单，很适合普通人做。

4、酸菜冻豆馅儿饺子做法。先把酸菜洗干净。切成条绳剁碎。放入盆中拧干，把冻豆腐切碎。也沥去水分。然后两个馅儿一起搅合。放入荤油豆油。加入花椒面儿。葱姜盐。这样做饺子馅儿做成了。

5、食材：五花肉、酸菜、豆腐、粉条、蒜苗、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、生抽做法：1，五花肉洗净切成片，豆腐切成块。酸菜用清水浸泡半个小时再用清水淘洗两遍，把里面的盐分清掉一些，然后沥干水分切成小段。蒜苗清洗干净，切成蒜苗段。

6、随后浇上二碗焯菜水，有老酸水添加一碗是最好是，没有的话就加一丝醋还可以。最终盖上储放一般1至3天就可用用了。那样腌渍出的酸菜，腌渍时长即短并且吃着还太脆。不像生的菜一层一层的撒盐的做法时间长不用说，解决不太好也有苦生味道。

关于冬瓜酸菜豆腐的做法大全，以及冬瓜酸菜汤怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。