文章阐述了关于点赞最高的红烧鲫鱼做法，以及最简单的红烧鲫鱼的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
红烧鲫鱼怎么做才能烧的好吃?
1、准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。撒上适量盐，再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿。
2、第1步、活鲫鱼两条。第2步、刮麟去腮开膛破肚洗干净。第3步、拍一层干面粉。第4步、准备辅料。第5步、取一个碗，放入适量生抽，香醋，料酒，白糖，盐，加半碗水调开。第6步、炒锅放油烧热，放入鲫鱼，先不要翻动，定型之后再动。第7步、煎至金***翻过来。第8步、两面金***盛出。
3、红烧鲫鱼 红烧鲫鱼，富含优质蛋白质，超级容易消化吸收，就是吃的时候要小心小刺。原料：鲫鱼、厨邦味美鲜酱油、姜片、小葱、蒜瓣、料酒。做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。
4、红烧鲫鱼的家常做法 食材：鲫鱼一条（500克），生姜适量，辣椒1个 详细做法 步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。
5、鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄沙司。把番茄沙司炒出香味。放入煎至的鲫鱼。
6、健康功效 鲫鱼：和胃、健脾、活血通络 食材用料 鲫鱼 一斤左右相克食物 大葱 半根相克食物 姜 两片相克食物 蒜 四粒相克食物 干辣椒 适量相克食物 红烧酱油 少许 生抽 适量 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 适量 白酒 少许 葱丝 少许 红烧鲫鱼的做法 鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划。
红烧鲫鱼的制作方法是什么?
主料：鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根。
放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。 厨神贴士鲫鱼煎好后，要往热油内洒少许盐，再放入鱼籽煎至金***，否则 制作红烧鲫鱼的需的材料（20张）鱼籽的水分太多，容易爆油花烫伤人。
将鱼腌制好了之后，直接起锅烧油，加入盐，八角，葱丝，姜丝等放在一起炒出香味，然后再将腌制好的鱼放进去，煎至两面金黄，再添加料酒，酱油，辣椒，姜丝，香醋等食材，加入适量的水进行水炒，然后静待收汁，在出锅的时候撒上香菜即可。
红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高， 一是不难做，又红亮鲜美引人食欲， 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪，对脾脏和大脑都有保健作用，赶紧做了吃起来，保证每次都光盘。
红烧鲫鱼，准备材料四条鲫鱼、生姜、大蒜、蒜苔 把鱼洗净后在侧面斜片3刀，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味，坐锅起油，最好是菜籽油，因为菜籽油煎鱼不但不会弄破鱼皮而且很香。
红烧鲫鱼最正宗的做法如下：主料：鲫鱼。辅料：葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、清水。先将鱼内脏掏出，清洗干净，葱、姜、蒜，切片备用。锅热后倒入适量油，将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。接着先倒入一条鱼煸，先下锅的鱼翻身后，再倒入另一条鱼下锅煸。
红烧鲫鱼的怎么做好吃
1、步骤 鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄沙司。把番茄沙司炒出香味。放入煎至的鲫鱼。
2、步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子，红辣椒洗净切成小段装入盘中，小葱洗净装入碗中，鱼泡洗净切破装入碗中。
3、[ 菜名 ]：红烧鲫鱼 [ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。清理好之后，在鱼身上划2道口子，为了更好的入味，稍微加点盐腌渍一下。
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