今天给大家分享广东汤的做法大全家常汤，其中也会对夏季广东汤的做法大全家常汤的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
鸡蛋瘦肉河粉汤的家常做法
煮两锅开水，大的烫河粉，小的做汤底（有鸭汤或鸡汤最好）没有就用白水， 将痩肉切片洒盐，抓匀备用（我用的是猪前腿老鼠肉）葱、香芹、香菜切好，生菜洗净备用。
今天就来讲讲猪杂汤粉的做法：需要准备的食材有：瘦肉50-100g；猪肝50-100g；猪粉肠50-100g；青菜200-300g；葱50g，姜30g；河粉500g，鸡蛋2个（特别说明：大叔家里现在是2人，所以所有食材都是按照两人份准备的，大家根据自己家里人数不同，分量自行增减。
把河粉放到开水锅中煮一下，煮好以后捞出来水分沥干，放在碗里面，上面放上牛肉片，再把高汤冲进去，加一些水芹菜来装饰就可以吃了。
汤河粉好吃的做法如下：腊肠切片，大蒜切碎。生菜洗净，沥干水分备用。锅里倒入少许的油，把鸡蛋煎成荷包蛋，备用。锅里倒入适量的油，放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香，然后倒入适量的水。水煮沸后加入河粉，再次沸腾后放入煎好的荷包蛋，食盐，鸡精和生抽调味，出锅前加入生菜。
工具/原料 more 河粉 300克 大青椒 1个 西红柿 1个 生菜 1棵 鸡蛋 两个 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先小伙伴们需要准备好足够的粉，准备好想要放进粉里面的青菜、鸡蛋等等的材料。2 用汤锅盛好适量的自来水后，将锅端到电磁炉上，打开火，先煮着。
广东一年四季煲什么汤更适合?天天喝汤健康吗?
1、体质过热就要喝绿豆莲子百合汤。每一道汤下的食材量不同，煲的时间不同都会有不同的味道和作用。总之煲汤是一个可研究的大学问。但有一点要注意的就是，一般煲汤都不需要添加油盐酱醋，以保证汤的鲜美。还有煲汤进补并非适合所有类型的人群。综合来讲，夏季每周煲3-4次。冬天2-3次，为上。
2、可是长期住在南方，从上周到这周，天天下着毛毛小雨，空气中弥漫着湿气。这样的天气，我会经常给家人煲汤，多喝汤水可以增强体质和提高抵抗力。家里有孩子的家长们会觉得有时候煲一些汤水，孩子不爱喝。
3、喝汤能养生增强人们的身体素质，但在喝汤时要根据自己的身体状况选择合适的汤，尿酸偏高的人不能喝肉汤，这样就能避免痛风发生。
4、夏秋之际，最好喝冬瓜做的汤，绿豆汤也好好喝，还有“清补凉”，在一般小卖铺，药房有得卖，有几种材料做的。这些都是祛暑下火的，夏天比较容易上火湿热啊，要喝些下火的，去湿的。
广东羊肉汤的家常做法
瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。
广东人煲羊肉汤做法：锅子洗干净煲里放适量水，先煮开准备所有材料，洗干净切好羊肉因为前一天买的，所以先处理了步骤羊肉切块洗干净，冷水入锅，放姜水开后煮几分钟至熟透，倒掉水，把羊肉洗干净沥干水分，备用锅子洗干净，放入配料中的姜片，炒干水份。
比如，我们买回的肉先不要着急炖，先在凉水里浸泡一段时间，让里面的膻味跑出来一些，这样做出的羊汤就没有那么大的膻味了。还有，在做羊汤时，不是所有作料都一股脑加进去就好吃的，也不是什么都能加的，加不好的反而起了相反的作用，让羊肉汤的味道大打折扣。
除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。加水加盐炖20分钟。开始切葱。在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤，在上面撒上葱花，做好了。注意事项：羊肉焯水是为了去除羊肉的腥味。
加八角、香果等香料有增香去羊臊味的作用，传统支竹羊肉煲做法一般不放，可随人个喜好。《本草纲目》称：羊肉同醋食伤人心。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，也不宜与茶、南瓜同食。
求教广东煲汤做法
做法：莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
【做法】排骨洗干净后放锅里焯水，苦瓜切块放锅里焯水。将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里，大火烧开转中火五分钟后转小火，熟的时候放些盐调味即可。广式营养靓汤-雪梨苹果瘦肉汤 食材：南杏仁10克、北杏仁10克、无花果干5克、瘦肉500克、雪梨一个、苹果一个、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克。
NO.1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨熬汤，营养丰富，汤味非常鲜美。图片【食材准备】猪骨500g、莲藕400g、生姜3片【做法】猪骨先焯水一遍洗去血水，汤味可以更鲜美，广东的汤讲究原汁原味，肉才都要焯水一遍；莲藕洗干净。切块备用将肉、莲藕、生姜放入锅中加适量清水；大火煮沸，转小火煮45分钟加盐调味即可。
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