家常调茄子的做法大全-调茄子怎么做

接下来为大家讲解家常调茄子的做法大全，以及调茄子怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

下面就分享“风味茄子”的家常做法！——【准备食材】——【主料】：茄子500克。【辅料】：青红尖椒30克、干辣椒5克、花椒粒2克、大蒜、玉米淀粉适量。【调料】：盐2克、老陈醋20克、耗油10克、白糖20克、鲜味酱油5克、清水50克。

风味茄子家常做法如下：食材：茄子、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、白胡椒、老抽、生抽、蚝油、啤酒步骤：茄子洗净切片，葱姜蒜切末。锅中倒油，把茄子煎至变软，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入煎好的茄子，加适量啤酒、盐、鸡精、白胡椒、生抽、老抽、白糖。

（图片来源网络，侵删）

以下是一道简单又好吃的风味茄子家常做法：所需食材：茄子：建议选用长茄子，质地较为紧实，口感更好。准备2 - 3根即可，大约500克左右。大蒜：3 - 4瓣，大蒜是增添香味的关键，不喜欢蒜味的可以适当减少用量。生姜：1块，大约10克左右，用于去腥增香。

风味茄子是一道经典的家常菜，它可以说是美味与营养的完美结合。下面是风味茄子的家常做法步骤：准备食材：选用新鲜的茄子、葱姜蒜以及适量的辣椒、盐、糖、酱油和醋。制作蒜泥：将蒜瓣剥皮，用刀背拍成蒜泥。如果喜欢口感更细腻的话，可以使用刮蒜器将蒜瓣刮成蓉。

风味茄子是一道美味又健康的家常菜，下面是一个常见的风味茄子做法，帮助你更好地了解和制作这道菜。

（图片来源网络，侵删）

1、长茄子凉拌的家常做法非常简单。首先，我们需要准备长茄子、蒜末、辣椒、香菜等食材和调味料。长茄子要选取新鲜、细长的，这样凉拌出来的口感更佳。将长茄子洗净后，切成适当的长段，然后放入蒸锅中蒸熟，这样可以保持茄子的原汁原味，同时避免过多的营养流失。接下来是调味的环节。

2、原料：茄子、香菜、甜椒、盐、生抽、芝麻油、白醋、蒜。第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。第7步、淋上调好的料汁，吃的时候拌匀。

3、主料：茄子辅料：葱，蒜，香菜，小米椒，姜片茄子准备两个。上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。

1、红烧茄子是一道经典的中式家常菜，做法简单，味道鲜美。

2、倒入炸好的茄子条和土豆条，加入盐、白糖、生抽，快速翻炒均匀，使每一根茄子和土豆条都裹上酱汁，即可出锅装盘。容易氧化变色，用盐水浸泡可以在一定程度上延缓这种氧化过程，同时还能减少茄子的吸油量，使得口感更好。

3、以下是几种简单又好吃的家常茄子做法：肉末茄子所需食材茄子（最好是长茄子，2 - 3根）、猪肉末（100克左右）、大蒜（3 - 4瓣）、生姜（1块）、小葱（2 - 3根）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、白糖（半勺）、食用油（适量）。

以下是几种简单又好吃的家常茄子做法：肉末茄子所需食材茄子（最好是长茄子，2 - 3根）、猪肉末（100克左右）、大蒜（3 - 4瓣）、生姜（1块）、小葱（2 - 3根）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、白糖（半勺）、食用油（适量）。

茄子切长条，放入蒸锅蒸10分钟至软烂。蒜末用香油炒香，加入生抽调味。将蒜蓉酱淋在蒸好的茄子上，撒上小米椒即可。茄子炒肉末材料：茄子、猪肉末、蒜末、生抽、老抽、糖、盐做法：茄子切丁，用盐腌制10分钟，挤去水分。锅中热油，放入茄子煎至金黄，盛出备用。

家常烧茄子简单又美味的做法如下：准备食材：主料：新鲜的紫色茄子，选择这种茄子是因为它烧起来更入味。辅料：香菜、姜、蒜、肥瘦相间的肉末，这样的肉末烧出来的茄子更有嚼劲。调味料：酱油、料酒、糖、盐、味精等。处理茄子：将茄子切成小块。

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