文章阐述了关于炸红萝卜丸子的家常做法，以及怎样炸红萝卜丸子酥脆的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
红萝卜炸丸子的做法
材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散。加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊。油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣。先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了。将团好的丸子放入油锅中炸制。
少许 红萝卜丸子的做法 红萝卜备好待用。把红萝卜擦成丝。用马蹄粉和少量面粉拌匀。拌成用手能团成一团为好。这是团好的。先用鸡蛋液裹匀。再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。这样就行了，等待下油锅炸。电炸锅油温设定到170度左右。炸到焦***即可。
炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。
红萝卜丸子怎么炸呀
1、我超级爱吃红萝卜炸丸子，刚炸出来的时候直接吃是最脆最好吃的时候，炸的多了可以冻起来或者冷藏，无论是涮火锅或者熬大锅菜炒菜，都是特别匹配的。现在鱼丸添加剂太多了，不一定健康，所以我会涮炸丸子吃，也特别好吃。话不多说，下面是做法：洗干净红萝卜，表皮不好的就那刮皮器刮一刮。
2、炸萝卜丸子 准备食材：准备一个青萝卜、一个胡萝卜，先切成薄片再切成碎丁，胡萝卜在这里主要是为了搭配颜色，这样炸出来更好看，只用青萝卜也可以，切好以后放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出萝卜中的水分。准备一块老豆腐，用刀压扁再切成碎渣，豆腐能够增加软嫩的口感。
3、搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。接着放入胡萝卜碎，搅拌。1放入适量的清水，搅打上劲。1放入香菜末拌匀。1右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。1锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。1炸好的丸子。
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