简略信息一览：
- 1、腐竹烧肉正宗做法
- 2、腐竹红烧肉
- 3、腐竹烧肉的正宗做法
- 4、烧腐竹怎么做最好吃?
- 5、腐竹烧肉怎么烧好吃窍门
腐竹烧肉正宗做法
1、腐竹烧肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和丰富的营养而受到广泛喜爱。这道菜的主要食材是腐竹（豆腐皮）和五花肉，辅以各种调料和佐料，经过烹饪后呈现出色香味俱佳的美食。下面将详细介绍腐竹烧肉的正宗做法。
2、电高压力锅腐竹烧肉的做法：腐竹烧肉 主料：五花肉500克，腐竹200克。辅料：八角1枚，桂皮1克，肉寇1克，红糖2克。调料：食盐2克，酱油5克，姜3片，干辣椒1颗，料酒5克，植物油5克。制作过程：五花肉洗净后切成小丁，用清水泡半个小时。腐竹用清水冲洗干净，不用泡软。切段备用。
3、腐竹烧肉 腐竹烧肉是入秋后我家常吃的一道下饭菜，比起普通的红烧肉来，这道菜多了一些浓郁的豆香，吃起来不会太过油腻。腐竹是富含蛋白质的食材，浸满了肉汤的腐竹真真比肉还香，每次做这道菜都是腐竹先被吃完。
4、腐竹烧肉的制作方法 腐竹烧肉的制作方法并不复杂，下面我们来一步步学习。准备材料 腐竹、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉。制作腌料 将葱姜蒜切成末，加入料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀。
5、道女友超爱的家常菜腐竹烧肉里脊肉切片加蚝油、生抽、淀粉、食用油搅匀腌制好10分钟，油热蒜末爆香，倒入肉片翻炒至变色，再放入泡软的腐竹翻，加生抽、盐焖煮5分钟。
腐竹红烧肉
1、步骤1 食材：五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。调味料：食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克。步骤2 五花肉切块，加盐，拌匀，腌制30分钟。步骤3 干腐竹掰小块，用温水泡发。步骤4 热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油。
2、适量 步骤 把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。葱切段、姜切片。腐竹提前泡发。把肉水焯一下，捞出备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。锅中留底油，下入冰糖。小火炒至冰糖融化成棕红色。
3、红烧肉加腐竹煮好吃。材料：腐竹250克、五花肉500克、植物油3汤匙、盐5克、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2个、料酒1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙。腐竹提前用冷水泡发好，切成段。准备好所需材料，将五花肉切成2厘米左右的块。
4、将五花肉倒入翻炒上色，烹入料酒，加入2瓣大蒜、1节葱白、2片姜、1片香叶、1小块桂皮、1颗大料、5粒花椒翻炒出香味，再加入适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，给红烧肉增香、上色。给孩子吃的红烧肉，香料、调味料用的比较少。
腐竹烧肉的正宗做法
1、制作方法 菜品特色 营养价值 制作材料 瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。
2、步骤 五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。可多煸炒一会儿，将肉里的油给逼出来。加入处理好的腐竹，翻炒均匀，使腐竹均匀上油。
3、〖做法〗腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。锅内加油烧热，放五花肉稍炸，倒出余油。锅留底油烧热，加葱段、姜片爆香，放五花肉、冬笋煸炒，烹料酒，加高汤烧沸，放腐竹、酱油、盐烧熟，用味精调味即可。
4、电高压力锅腐竹烧肉的做法：腐竹烧肉 主料：五花肉500克，腐竹200克。辅料：八角1枚，桂皮1克，肉寇1克，红糖2克。调料：食盐2克，酱油5克，姜3片，干辣椒1颗，料酒5克，植物油5克。制作过程：五花肉洗净后切成小丁，用清水泡半个小时。腐竹用清水冲洗干净，不用泡软。切段备用。
5、①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金***捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成5厘米长的小段待用。
烧腐竹怎么做最好吃?
1、锅中再放入少许的油少许的番茄酱，炒出香味后放入蒜片继续翻炒之后加入我们调好的酱汁 待酱汁浓稠放入切好的配菜，继续翻炒一会儿，配菜炒至断生然后加入炸好的腐竹快速翻炒使腐竹均匀的裹上酱汁，最后淋入香油翻炒均匀出锅装盘，非常好吃的烧腐竹就做好了。
2、用料 腐竹 适量 清红椒，葱姜蒜 适量 红烧酱油 适量 豆瓣酱 适量 鸡精味精盐 适量 生抽 适量 红烧腐竹的做法 小贴士 锅中烧油80。放入葱姜蒜炸香。再倒入豆瓣酱。抄到油偏红。下腐竹，放入调料。加水或者高汤。
3、香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！香菇烧腐竹的用料 腐竹100g 香菇3个 青辣椒1个 葱10克 蒜2瓣 胡萝卜50克 酱油15克 老抽酱油15克 蚝油15克 白糖6克 食用油20克 淀粉7克 香菇烧腐竹的做法 步骤1 腐竹提前泡发，洗净。步骤2 将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。
4、腐竹炒成香菇烧腐竹好吃，具体做法如下：工具/材料：腐竹100g、香菇3个、青辣椒1个、葱10克、蒜2瓣、胡萝卜50克、味极鲜酱油15克老抽、酱油15克、蚝油15克、白糖6克、食用油20克、淀粉7克。腐竹提前泡发，洗净。将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。胡萝卜切片。香菇切厚片。
腐竹烧肉怎么烧好吃窍门
1、加入腐竹，大火烧开，转中小火收汁即可。〖小贴士〗腐竹最好用冷水慢慢泡发4-6小时，没有硬芯就可以了。泡发时用一个干净的重物压一下，使腐竹能够完全浸泡在水中，泡发效果会更好。
2、第一道，腐竹烧肉片。腐竹充分发透，斜刀切段。猪肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先紧到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黄瓜切片。各类配菜适量。然后葱姜生抽猪肉盐醋。猪油滑锅，油热炒肉片，变色给生抽，上色给葱姜，接着给配菜和腐竹充分炒透，给盐点醋起锅装盘。第二道，腐竹配红烧肉。
3、②将肉放入锅内，加入水（以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。菜品特色 猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。
4、电高压力锅腐竹烧肉的做法：腐竹烧肉 主料：五花肉500克，腐竹200克。辅料：八角1枚，桂皮1克，肉寇1克，红糖2克。调料：食盐2克，酱油5克，姜3片，干辣椒1颗，料酒5克，植物油5克。制作过程：五花肉洗净后切成小丁，用清水泡半个小时。腐竹用清水冲洗干净，不用泡软。切段备用。
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