本篇文章给大家分享猪血豆腐特色的做法,以及猪血豆腐怎么做好吃大厨教学***对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
猪血豆腐的家常做法
1、将切好的猪血冷水下锅煮开。请点击输入图片描述 煮开后撇去血沫,关火,把猪血捞出备用。请点击输入图片描述 豆腐也冲洗干净切成小方块。请点击输入图片描述 另取适量的清水煮开,放入豆腐块焯一下,去除豆腥味。
2、做法:豆腐切成方块和猪血也砍成和豆腐大小的块放入碗中备用。姜和葱蒜分别切成姜末和葱花,青蒜苗切成段装盘备用。锅里放水,加适量的盐,水开之后把豆腐放入煮一分钟左右去除豆腥味,捞出沥干水;同样把血块也放入焯1分钟左右,然后把血块捞出来空水。
3、家常炒血豆腐的做法 步骤step 1 猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。
豆腐煮猪血的家常做法大全怎么做好吃
1、煮猪血:水开后,将猪血块放入锅中,用中火煮至猪血变色,大约煮3-5分钟。加入豆腐:将焯好水的豆腐块轻轻放入汤中,用小火煮5分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁的味道。调味:根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉进行调味。加入葱蒜:待豆腐煮好后,加入切好的青蒜或小葱,煮1-2分钟即可。
2、做法步骤 仔鸭剁成条后,用流动水冲尽血水待用;另把猪血块、豆腐切成大块,投入加有精盐的沸水锅里汆水。锅里放色拉油烧热,下鸭条偏干水分后,加入麻辣酱炒香,接着掺鲜汤焖约2分钟,再下猪血和豆腐煮2分钟,然后淋入溼淀粉勾薄芡,起锅装大碗内。
3、猪血豆腐的家常做法如下:食材:猪血500克,豆腐250克,菜椒1个,生姜10克,葱5克,料酒5ml,蚝油5ml,盐3克,白糖3克,鸡精少许,香油几滴。豆腐切成1厘米见方的小方块,猪血也切成和豆腐大小一样的块状。菜椒去蒂和籽,先切条状,再切成小粒。生姜去皮拍碎切末,小葱清洗干净切末备用。
4、姜去皮后切成丝,蒜去皮后切成片放入一旁待用。把炒锅清洗干净后,开中火烧干锅底的水,然后倒入植物油加热至6成热的时候把蒜和姜放入锅中炒香,然后倒入一碗清水。再把焯水好的猪血和豆腐倒进去,放入盐进行调味,煮2分钟后在出锅前放入少许的鸡精和葱段提味,然后装盘就好啦。
湖南血豆腐的做法
血豆腐做法如下:将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。大蒜五六根,切成段。姜丝少许,如果喜欢吃辣的,可以再加些辣椒。
最后,将锅放在炉子上,加入油,待油热后加入泡发好的黑木耳和洋葱拌炒几下,加入辣椒酱和水,等水开后,加入血豆腐坨,加入酱油等佐料,翻炒均匀即可。这款做法的血豆腐坨色泽红润,美味可口,吃起来有嚼劲,颇有特色。总之,以上是血豆腐的家常做法,只需几步,就可以制作出美味可口的血豆腐坨。
准备食材,将猪血、豆腐分别洗净切好。从中间一分为二打开,切成小片状,豆腐也是一样的切法。热锅中倒油,将豆腐倒进去翻炒两下,放少量盐,然后加水。中火煮,将切好的猪血放进去,煮沸,可以放一点生抽,增鲜的。然后大约10分钟,美味的猪血豆腐汤就做成了。食材:猪血2块、豆腐1块。
血豆腐的正确做法,酥软有弹性,越吃越想吃 第一步:蒸血豆腐 红色的小网子是连成串的,是当地商家为方便制作血豆腐专门出售的一种材料,鹅蛋形的东西就是血豆腐,豆腐外面被菜叶包裹着,很漂亮。
血豆腐怎么做好吃家常做法
1、血豆腐的家常做法需要准备***和潮血,将它们揉搓成球形后,用网袋挂起来放到柴火上方用烟熏烤半个月左右,烤好后切成条,放到油里用蒜叶姜片干辣椒一起翻炒至***即可。这样做出来的血豆腐口感鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。
2、血豆腐做好吃的家常做法如下:主料:猪血。辅料:葱、蒜、辣椒面、豆瓣酱、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油、盐、淀粉。工具:锅、盘子。把猪血切块后备用。锅里烧沸水,放入猪血煮3分钟左右捞出备用。锅里油热,放姜、蒜。一勺豆瓣酱,一点辣椒面(不爱吃可以不放)炒出红油。
3、鸭血豆腐的做法 葱末备用,姜片备用,蒜片备用。蒜苗切段,豆腐切片,鸭血切片。锅中倒入清水500毫升,大火煮沸倒入鸭血,焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片,大火爆香,倒入郫县豆瓣酱,翻炒出红油。
4、油豆腐 100g 料酒 适量 姜 1块 草果 1个 鸡粉 适量 生抽 适量 香菜 适量 油辣子 适量 步骤 煮锅放适量水,倒入一些黄酒,买回来的新鲜猪血块成小块,放入煮锅里中小火煮沸后关火焖五分钟。把煮好的猪血放水里清洗干净后用水泡着备用。
5、豆腐1块。准备食材,将猪血、豆腐分别洗净切好。从中间一分为二打开,切成小片状,豆腐也是一样的切法。热锅中倒油,将豆腐倒进去翻炒两下,放少量盐,然后加水。中火煮,将切好的猪血放进去,煮沸,可以放一点生抽,增鲜的。然后大约10分钟,美味的猪血豆腐汤就做成了。
6、、想吃嫩的血豆腐,就把煮的时间略微缩短一些,以手指感知到的弹性为判断标准。因为下锅的猪血块大小不一样,煮的时间就有差别,以手感为判断标准就不会有偏差。1做好的血豆腐,怎么吃都可以。我喜欢用尖椒丝或韭菜或***丝来炒,超级好吃。
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