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简略信息一览：
- 1、油豆腐红烧肉的家常做法是什么?
- 2、红烧肉炖豆腐的做法
- 3、红烧肉和豆腐的家常做法
- 4、红烧肉烧油豆腐做法
油豆腐红烧肉的家常做法是什么?
准备材料：五花肉切成约3厘米见方的块，油豆腐切半备用。生姜切片，大葱切段。青红椒切块备用（如果使用）。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水洗净备用。
红烧肉烧油豆腐是一道美味可口的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤：首先，准备炒糖。取一锅，加入两勺油和六个八角，待油热后，倒入半杯白糖，用铲子快速搅拌，直至糖变成红色。接着，将五花肉切成一寸见方的小块，用冷水洗净，沥干水分后加入锅中，炒至变色。
在锅中倒入适量的油，加热至适当温度后，放入油豆腐块，用锅铲轻轻翻炒片刻，让油豆腐表面略微焦香。随后，将炖好的红烧肉倒入锅中，转中小火慢慢炖煮几分钟，让红烧肉的味道更加浓郁。在炖煮的过程中，加入适量的盐，翻炒均匀，让味道更加鲜美。
红烧肉炖豆腐的做法
红烧肉炖豆腐 东北家常菜之一，也有人叫东北农家菜，豆腐扣就是把豆腐系上，打个结。然后再和红烧肉一起炖，口感好有嚼头。1块钱的肉，二块钱的干豆腐。
老抽 适量 八角 个 生抽 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒜 瓣 桂皮 适量 红烧肉焖油豆腐的做法 五花肉和生姜葱段等配料切好备用。热油锅，下肉翻炒至变色加入冰糖。生抽料酒老抽齐下翻炒，加水煮开换小火炖煮大约20分钟。起锅盖加入蒜叶段以及油豆腐，待油豆腐吸取汤汁即可起锅。
食材明细 五花肉400克 老豆腐300克 大茴香适量 抽适量 葱适量 盐适量 老抽适量 甜味口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 豆腐红烧肉的做法步骤 1 准备好豆腐、五花肉。2 豆腐，五花肉切成一厘米的方块。3 起油锅，将豆腐煎至两面金黄。4 加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。
做豆腐红烧肉需要以下材料和步骤：所需材料： 主料：五花肉800克，冻豆腐450克 辅料：胡萝卜300克 调料：色拉油、食盐、料酒、小葱、白糖 制作步骤： 炒糖色：锅中放油，白糖放入锅中小火翻炒，不停翻炒到白糖成焦糖色。
步骤9 炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。步骤10 放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。步骤11 再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟。步骤12 然后放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右。步骤13 最后撒上葱花即可。
红烧肉和豆腐的家常做法
1、在炖煮的过程中，加入适量的盐，翻炒均匀，让味道更加鲜美。接着，倒入适量的生抽，继续翻炒均匀，使红烧肉的味道更加鲜美。最后，放入大***梗，煮约一分钟，让大***的清脆口感与红烧肉和油豆腐的美味完美融合。
2、将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮；将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒，放入火上煮开锅撇去浮沫，肉变色后捞出。
3、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。 5 五花肉控干水分。 6 锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。 7 然后倒入五花肉翻炒。 8 再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。 9 倒入油豆腐。 10 加入做法2的料汁翻炒均匀。 11 再加入适量料酒。
4、红烧肉，茄汁日本豆腐 做法： 红烧肉 食材：精五花肉 鹌鹑蛋。 调味料：葱姜 生抽 老抽 冰糖 干辣椒 花椒 香叶 盐。 五花肉切大块，鹌鹑蛋煮熟，去皮，煎至金***。 锅中倒一点油，放入五花肉煎制。中小火煎制，注意翻面，把所有面都煎至金***。
5、用料 盐 适量 油豆腐 个 五花肉 克 葱 适量 姜 片 冰糖 适量 老抽 适量 八角 个 生抽 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒜 瓣 桂皮 适量 红烧肉焖油豆腐的做法 五花肉和生姜葱段等配料切好备用。热油锅，下肉翻炒至变色加入冰糖。
红烧肉烧油豆腐做法
加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火煮开后转小火慢炖约40分钟至1小时，让肉块变得酥软。加油豆腐：将油豆腐加入锅中，继续与五花肉一起炖煮，让油豆腐吸收肉的香味。收汁：待肉和油豆腐炖至入味，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入青红椒块增加颜色和口感。
准备材料：五花肉两板，油豆腐两板，料酒，老抽，糖，八角。首先，炒糖。在锅里加入两大匙油，油热后加入6块八角和半杯白糖，用铲子搅拌，待糖炒成红色。接着，将五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，放入锅中炒至变色。
红烧肉烧油豆腐是一道美味可口的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤：首先，准备炒糖。取一锅，加入两勺油和六个八角，待油热后，倒入半杯白糖，用铲子快速搅拌，直至糖变成红色。接着，将五花肉切成一寸见方的小块，用冷水洗净，沥干水分后加入锅中，炒至变色。
焯水处理：油豆腐用开水焯一下，可以去除豆腥味，同时也能让油豆腐更加紧实，更好地吸收汤汁。炒糖色：在锅中加入少量油，放入适量的糖，小火慢慢炒至糖融化并开始泛红，然后迅速加入焯水后的五花肉块，翻炒均匀，使肉块表面裹上一层糖色，这样可以使红烧肉色泽更加红亮，口感更加鲜美。
- 水适量 做法：将猪肉切成块，放入沸水中焯水后捞出备用。锅中放少许油，爆香姜片和葱白。放入猪肉块煸炒，加入料酒翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖继续煸炒均匀。加入适量水，煮开后转小火焖煮20分钟。将油豆腐撕成小块，放入锅中一起煮。继续焖煮10分钟，加适量盐调味即可。
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