本篇文章给大家分享干炸黄酒红烧肉的做法视频，以及干炸黄酒红烧肉的做法***窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
红烧肉怎样做?
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
加入清水，末过肉就可以了，大火烧开炖20分钟，小火再炖半个小时左右，中间加上两颗冰糖，这样可以使肉的颜色更漂亮，转小火的时候放入盐。汤汁慢慢耗完，肉炖的已经入味酥烂了，大火收汁，出锅即可。肥而不腻、入口即化的家常版红烧肉就做好了，上桌每人两碗米饭都不够哦。
红烧肉 食材：五花肉（有肥的肉都可以）、姜蒜、老抽、糖、料酒、桂皮、香叶、干辣椒、家里剩的食材 做法步骤：肉冷水下锅，加姜片料酒煮熟捞出切块。热锅起油下肉炒出油脂，加老抽提色，加姜蒜、干辣椒桂皮香叶炒香，加少许糖，准备炖煮。
葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。下入60度左右的温水至刚好没过肉。
方法如下：材料：熟的五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
红烧肉,怎么做?谁教教我?我完全不会做菜。
我发现大部分人做红烧肉通常都是先炒糖色，然后就把五花肉直接下锅炒了，这就是红烧肉做出来不香嫩的一个主要原因，这样做出来的红烧肉能香才怪。
肉切好。。放入开水中灼一下，到水开就好（因为把肉倒进去后会降低温度，水就不开了），之后把水倒掉、肉用凉水冲干净。腌肉，放入料酒、盐（我会加少量淀粉），用手捏。
在我平常生活中很多人是比较喜欢吃红烧肉的，而且很多喜欢吃的朋友就有自己做五花肉的想法，但是发现自己并不太会做，即使做出来了，也并不是很好吃，那么今天就跟大家分享一道非常美味的家常红烧肉的做法。做法特别简单，所需食材也并不多，做出来之后肉香爽口，解馋过瘾。
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 红烧肉的做法大全（2009-12-12 20：04：51）标签：美食 饮食 五花肉 红烧肉的做法 笋干 四季青 分类：女人精致一生 毛氏红烧肉 主料：带皮猪五花肉850克 配料：四季青500克 调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。
问题四：用电压力锅怎么做红烧肉才好吃？ 不一定就是你烹饪器具的事，跟你用的锅也有关系。像我平时在家用奔腾电压力煲做红烧肉，我的烹饪水平也不咋地，可是做出来味道却非常好，因为我用的电压力煲是电压力锅的升级换代产品。电压力锅操作麻烦，做菜步骤很繁琐，做菜的时候忙手忙脚的肯定做不好。
正宗黄酒红烧肉的做法是什么?
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
红烧肉是一道经典的荤菜，经历了一天的忙碌，就着米饭吃上一碗红烧肉，真是美极了。其实很多女孩子也想要学习一下红烧肉的做法步骤详解，好抓住老公的胃口。其实红烧肉做法比较繁杂，需要认真细心对待，相信一定可以做出一道美味的菜肴，让自己以及家人享受肉的精致味道。
红烧肉是很多人都会做的一道家常菜，非常美味，黄酒炖红烧肉要怎么做呢？我给你具体讲解一下黄酒炖红烧肉是怎么做的吧。黄酒炖红烧肉的做法 原料：五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。调料：八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙、黄酒300毫升。
在做红烧肉之前，我们需要将原材料准备好，五花肉、葱姜、黄酒、生抽、老抽、花椒以及冰糖等厨房常用的调味品和器具。先将我们准备好的新鲜五花肉，切成一小块儿一小块儿的，稍微切的比较均匀一点，这样的话，我们做好的红烧肉才会更加的好看一点。
红烧肉的制作方法和过程
1、红烧肉做法： 材料：猪肉500克，白糖10克，盐10克，料酒5克，生抽10克，老抽5克，葱10克，姜10克，八角5克，桂皮10克，香叶三片，干辣椒15克，水400克，植物油50克 将猪肉洗净切块，用开水焯一下，捞出要用温水清洗一下，否则焯水后的泡沫会粘在肉上，备用。
2、“毛氏红烧肉”以五花为主料，冰糖，料酒为有色调味料烧至而成，成菜后色泽诱人，香而不腻。尽管同为红烧肉，但毛式红烧肉在烧制过程中有两个特别之处，一是绝对不能用酱油烧制，二是必须放辣椒调味，正因为二者才突出了此菜自成一体，充满个性。“毛氏红烧肉”，虽是一道家常菜，但要真正做好并不容易。
3、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、红烧肉做法 首先还是煎猪皮，去除残留的猪毛，同时去除皮腥味，把锅烧热不加油直接煎。把猪皮煎成金***后用清水洗干净。切一些姜片准备下锅。锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中加入适量的姜片、20克料酒去腥。水烧开以后，给把五花肉翻个面，充分煮出里面的血水和杂质同时去锅中的浮沫。
红烧肉做法
做法 猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
种红烧肉做法 毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁 做法： 将五花肉切成大小相一的形状，锅中加水烧开，把五花肉放进锅中煮，过滤掉肉里面的血沫。捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用。 把炒锅预热加入中油、白糖，将糖融化炒至焦糖色。
红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。 用开水焯水，煮5分钟左右，煮出血水后，继续沸水焯水，撇出表面浮沫。 然后用清水冲洗干净。
红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
关于干炸黄酒红烧肉的做法***，以及干炸黄酒红烧肉的做法***窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
