糖醋炸面筋的家常做法-糖醋面筋怎么做好吃家常菜

简略信息一览：

• 1、糖醋面筋的做法

糖醋面筋的做法

1、碗里加入白醋。加入适量老抽。加入适量白糖，糖和醋一定要多放。加入一勺食盐。加入适量鸡精。油热下蒜末煸炒。加入调好的糖醋汁。加入淀粉水勾芡。汤汁熬制浓稠。加入面筋丝，翻炒让面筋蘸满面糖醋汁。1出锅装盘。

2、面筋切厚片，冲洗沥水。油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮开。放少许盐，鸡精，多点的醋调味。煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

3、做法 将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

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