接下来为大家讲解卤排骨的家常做法，以及卤排骨的家常做法简单涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
排骨的做法,香卤排骨怎么做好吃,香卤排骨的家常做法
1、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 锅里加入姜和葱烧开水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入排骨焯水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 焯过的排骨要用温水洗一下。space点击查看大图 请点击输入图片描述 把卤汤上锅烧开。
2、香卤大排---下酒菜的做法步骤8大火煮上5分钟，加入排骨。香卤大排---下酒菜的做法步骤9加入老抽。香卤大排---下酒菜的做法步骤10加入蚝油。香卤大排---下酒菜的做法步骤111加入冰糖。香卤大排---下酒菜的做法步骤121加盖大火煮至15分钟。
3、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。
4、步骤1 准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 洋葱切块。步骤5 水中加入生姜和料酒煮沸，放入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。
5、将中排骨洗净，剁成10厘米长的段，入冷水锅内焯水后捞出，沥干水分，姜拍破，取5克葱切花，余下的葱挽结。
香卤大排怎么做好吃,香卤大排的家常做法
1、香卤大排---下酒菜的做法步骤111加入冰糖。香卤大排---下酒菜的做法步骤121加盖大火煮至15分钟。香卤大排---下酒菜的做法步骤131然后关火把内胆锅放入外锅中，调入盐，加盖焖至1个小时。香卤大排---下酒菜的做法步骤141骨头已熟上色入味，即可捞出食用。
2、做法步骤 将大排清洗好，肥肉部分切开，准备好蒜头、香叶。大火热锅放入油，爆炒蒜头、香叶炒香。放入大排转中火慢煎。煎至3层熟，表层变黄即可。倒入料酒、生抽、老抽、白糖，先大火煮沸后，转小火慢熬10分钟左右。待汤汁浓稠放入葱段。即可出锅。超级入味。成品图。
3、买了的大排切成1厘米左右的厚片（东北叫做外脊），用叉子在肉的两面扎上小孔（这样可以破坏组织，吃起会很嫩，如果有条件可以去网上买个专业的松肉器），外部带有白色的筋膜部分一定要用到切断，否则加热容易收缩。
家常卤味最简单制作方法
1、家常卤味最简单制作方法食材：鸡腿，鸡爪等食材适量，啤酒300毫升，冰糖50克、葱姜片，八角，花椒等香料适量。焯过水的鸡腿，鸡爪，鸡翅千张，结海带结等食材放入砂锅中。紧接着加入适量的葱姜片，八角花椒，辣椒香叶，老干妈食盐，冰糖生抽，老抽啤酒，肉汤没过食材。
2、大火烧开，中火煮20分钟左右，开盖，用大火收汁6完成，装盘出锅卤味主要是卤水的重要性，调配卤水汁很考验功夫，但只需要知道窍门所在，那么自己在家烹饪卤味，一切都变得很简单，家常卤味如何才够香，牢记必备材料。
3、卤肉做法，步骤简单：食材：猪肉五花肉：500克 生抽：30毫升 老抽：15毫升 细砂糖：20克 姜片：3-4片 大蒜：3瓣 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：2片 料酒：30毫升 清水：2L 盐：15克 步骤：准备食材：五花肉切块或者其他食材。姜切成薄片，大蒜剁碎。
4、以卤鸡蛋和卤鸡翅为例：准备好食材，鸡蛋提前煮好剥开，鸡翅洗干净焯水。准备卤水要用到的配料，葱切成段，花椒处理掉多余的老干。姜拍扁。调卤水，加入如适量的生抽，老抽，陈醋，耗油，冰糖，盐巴搅拌均匀。把鸡翅，鸡蛋以及卤水配料全部放进锅中，加入清水没过鸡翅和鸡蛋。
卤排骨怎么做?
1、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 锅里加入姜和葱烧开水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入排骨焯水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 焯过的排骨要用温水洗一下。space点击查看大图 请点击输入图片描述 把卤汤上锅烧开。
2、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要用温水洗一下。把卤汤上锅烧开。加入排骨。加入胡萝卜 炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。香喷喷的排骨就卤好了。
3、准备一份排骨，清洗干净。准备一份卤水料包。卤水料包材料为：大茴 青、红花椒 干红辣椒 香叶 豆蔻 肉蔻 砂仁 白芷 丁香 锅内加入清水和白酒，焯水。加玻璃锅盖煮至水开，排骨变色。飞水后的排骨捞出备用。
4、卤排骨： 肋排1000g。 化冻的老汤1000g 锅中加冷水，放入陈皮浸泡20分钟，然后放入排骨。 开火，将其烧开，煮2分钟即可。 将排骨捞出。 洗净后备用。 锅中放适量油，烧热后放入排骨煎制。 把排骨煎制上色，煎出焦香味即可。 把排骨靠锅边，也可以盛出。
5、卤排骨的做法及配料如下：工具和材料：盆子、菜刀、菜板、碗、盘子、锅、排骨、清水、白酒、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮、干辣椒、大麦、生姜。排骨放入清水中浸泡半个小时去除血水。排骨不用切太短，一段大约10厘米长就可以。砂锅内放入清水，可以淹没排骨即可，放入所有的配料，大火煮开。
6、排骨 200克 酱油 5勺 姜片 5片 盐 2克 老抽 5勺 冰糖 20克 八角草果香叶香料 3个 五香粉 3勺 干辣椒 5个 卤排骨的做法 冷水，放入排骨和香料煮沸 煮沸后关小火，盖上锅盖焖2个小时 剩下的汤料，可以用了做卤蛋 如果要更入味，关火，盖上盖子，泡个4小时。
廖排骨的做法
1、香卤排骨的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 锅里加入姜和葱烧开水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入排骨焯水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 焯过的排骨要用温水洗一下。
2、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要用温水洗一下。把卤汤上锅烧开。加入排骨。加入胡萝卜 炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。香喷喷的排骨就卤好了。
3、排骨 200克 酱油 5勺 姜片 5片 盐 2克 老抽 5勺 冰糖 20克 八角草果香叶香料 3个 五香粉 3勺 干辣椒 5个 卤排骨的做法 冷水，放入排骨和香料煮沸 煮沸后关小火，盖上锅盖焖2个小时 剩下的汤料，可以用了做卤蛋 如果要更入味，关火，盖上盖子，泡个4小时。
腊排骨怎么做才好吃?
1、我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。加入青椒、红椒翻炒最后加入适量清水，小火炖煮30分钟，收汁即可。
2、以下腊肋排几种做的方法你看看吧~每种做法也简单好吃。腊排骨萝卜汤的做法 洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用 少许油，蒜瓣，生姜，八角1个，香叶两片，花椒5粒，爆炒2分钟 加入3倍水，20分钟煮至汤汁奶白，汤汁奶白后，加入萝卜，煮30分钟，出锅，撒上葱花。
3、腊排骨的腌制方法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 520g、盐 30g、花椒 5g、甜面酱 适量。第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。然后锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。冷却后涂抹在洗好的排骨上。然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。
4、方法步骤 将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟；将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒；然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花；然后在淋上一勺热油即可。
5、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。
6、食材：排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料：盐30克、白酒10克。将花椒、八角、桂皮、丁香，放入料理机中打碎。炒锅中倒入盐、打碎的香料，小火炒出香味，盛出备用。将排骨均匀涂抹一层白酒，在将香料盐均匀涂抹在排骨上，放在锅中密封腌制3天。
关于卤排骨的家常做法和卤排骨的家常做法简单的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卤排骨的家常做法简单、卤排骨的家常做法的信息别忘了在本站搜索。
