文章阐述了关于家常汤的100种做法,以及家常汤的100种做法素汤的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
探秘家常蔬菜汤,100种做法大全
1、口蘑豆腐瘦肉汤 材料:口蘑150克、豆腐一块、瘦肉50克、胡萝卜少许。做法:口蘑洗干净后切片,用开水烫一下捞出;瘦肉切片,加入酱油和淀粉腌制一会;胡萝卜切片;砂锅内水烧开,放入姜片和胡萝卜煮沸,然后放瘦肉片煮沸,最后放口蘑和豆腐块,一起煮一会,最后放调料即可。
2、蔬菜汤1000克、高汤500克、 糊辣油 100克入锅烧沸搅匀,调入家乐鸡汁15克、蚝油15克、辣鲜露10克、味精10克、盐8克、鸡精5克,倒入盆中。 鹅卵石入烤箱烤30分钟(或者入油炸热),垫在木桶中,带浆好的鱼片、蔬菜(包括丝瓜块、香菇片、山药片等)、煮沸的蔬菜汤一起上桌。
3、此外,“炖三丝拌汤面”也深受大家喜欢。三中不同口感的面条,用鸡肉和蔬菜汤拌在一起,味道非常新鲜。而且,白水煮面也在家庭餐厅非常受欢迎。这和南方习俗不同。在北京这个城市,人们用猪骨或牛骨煮汤来制作白水煮面,大显北京独有的美食风格。
简单家常汤的100种做法
1、鸡蛋汤 葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮。调一小碗芡粉。趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。鸡蛋搅碎。水开后倒入打碎的鸡蛋。用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可。玉米排骨汤 准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。
2、巨好喝的汤,简单家常,清爽鲜美家常便饭,汤是不可或缺的一味。一碗汤,能暖胃解乏,更添几分家的味道。今天,我来分享几款巨好喝的汤,做法简单,味道鲜美,绝对让你胃口大开。番茄蛋汤:酸甜可口的开胃菜番茄的酸甜,鸡蛋的嫩滑,碰撞出酸甜鲜香的奇妙滋味。这道汤简单易做,酸甜开胃,特别适合夏天食用。
3、山芋汤:将1000克山芋洗净削皮,切成小块,加三至四碗水烧熟,加糖即可食用,味道既甜润又可通便。绿豆汤或红豆汤:将250克绿豆或红豆洗净,加四碗水烧焖煮烂后,加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝,有清凉、防暑解毒作用;红豆汤则宜冬天进补,如能加红枣、桂圆更好,可起到补血之功能。
4、糊辣汤 食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。调料煮开后,把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。
5、鸡汤:将鸡肉放入锅中,加水煮沸,加入姜片、葱段和盐,小火炖煮两小时。紫菜蛋花汤:加水烧开,加入紫菜煮软,倒入鸡蛋液搅拌均匀,加盐和味精调味。肉丸子汤:猪肉末和葱姜末混合,加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀,搓成肉丸子放入锅中,加清水煮开,撇去浮沫,加少许鸡精和香菜。
6、西红柿玉米排骨汤:选新鲜的玉米、西红柿和肉,在锅里煮出来的汤虽然简单,但是味道上佳。 香椿金针菇排骨汤:香椿和金针菇是非常好的搭配,让排骨汤更具香味。 青菜豆腐鸡蛋汤:在清炒了青菜后加入豆腐和煮熟的鸡蛋,淋上一点红油就是一道美味的青菜豆腐鸡蛋汤了。
煲汤食谱大全冬季
在南方冬季适合喝的汤有以下这些:茶树菇排骨汤 制作原料:茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜,适量清水及食盐。烹饪方法:将茶树菇清洗干净,切成段,将排骨切成小块状,放入开水中去一下血水,捞出备用。
棒骨胡萝卜山药汤 猪棒骨含有丰富的骨髓,可以补充钙质,强筋健骨、补虚健胃等功效,冬天用来煲汤最好不过了,搭配健脾益胃的山药和有“小人参”之称的胡萝卜,非常的合适。枸杞红枣乌鸡汤 制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。
牛肉黄芪汤 把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好,100克牛肉洗干净切成块去除血水,然后和中药包生姜生蒜放在锅里面,大火煮开之后再加入适量的料酒,小火炖两个小时,最后加入适量的调料味即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果,党参能够益气养血和健脾补肺,牛肉能强筋健骨和补中益气。
冬季养生汤食谱推荐:核桃肉煲牛月展汤 用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。功效:核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。
比较适合冬天喝的汤:羊肉滋补汤:准备羊肉800克,切成均匀薄片,切好以后冷水放入锅中焯一下水,倒入一点料酒去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫,把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。准备几粒红枣,把枣核去除,清洗干净备用。准备适量的当归,放在清水中洗干净。准备适量的枸杞放入清水中泡发备用。
家常汤的100种做法
家常汤的100种做法:草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿***汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
鸡蛋汤 葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮。调一小碗芡粉。趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。鸡蛋搅碎。水开后倒入打碎的鸡蛋。用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可。玉米排骨汤 准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。
西红柿玉米排骨汤:选新鲜的玉米、西红柿和肉,在锅里煮出来的汤虽然简单,但是味道上佳。 香椿金针菇排骨汤:香椿和金针菇是非常好的搭配,让排骨汤更具香味。 青菜豆腐鸡蛋汤:在清炒了青菜后加入豆腐和煮熟的鸡蛋,淋上一点红油就是一道美味的青菜豆腐鸡蛋汤了。
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