接下来为大家讲解蒸鲤鱼的家常做法，以及清蒸鲤鱼的做法和步骤***播放涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、蒸鲤鱼家常做法
- 2、清蒸鲤鱼的家常做法
- 3、清蒸理鱼的家常做法
- 4、怎么做清蒸鲤鱼-清蒸鲤鱼的做法
蒸鲤鱼家常做法
1、当蒸锅中的水烧开后，将腌好的鲤鱼小心放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟。蒸制时间结束后，不要立即打开锅盖，而是让鱼在锅中继续焖制5分钟，以确保鱼肉充分熟透且口感细腻。随后，取出鲤鱼，在鱼身上洒上葱丝，并淋上蒸鱼豉油，再次将鱼放入蒸锅中虚蒸5分钟，使鱼肉更加入味。
2、原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。
3、清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上少许的料酒，精盐，胡椒粉，同样在鱼身上涂抹均匀，可以给鲤鱼增香去腥。
4、准备鲤鱼一条，让卖家收拾好，划斜刀。在盆中放入葱姜蒜和料酒，放入鲤鱼进行腌制，并在鱼身上均匀的抹上盐。腌半小时左右拿出放入盘子。沸水上锅蒸15分钟拿出。倒入味极鲜酱油，摆上葱姜丝和辣椒，热油泼在鱼身上即可。
5、清蒸鲤鱼的做法步骤：鲤鱼洗净，抽出鱼线。 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。 鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。 蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。
清蒸鲤鱼的家常做法
步骤： 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切几刀在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀撒上少许食盐和白胡椒粉。将鱼放入盘中，腌制片刻。 锅中加水，水开后放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，再将鲤鱼放入蒸锅中，盖上盖子。 开小火蒸8-10分钟，时间可根据鱼的大小而定，大约以鱼肉变白熟透为准。
清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上少许的料酒，精盐，胡椒粉，同样在鱼身上涂抹均匀，可以给鲤鱼增香去腥。
将鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。 锅中加水，放入适量的姜片和葱白，煮开后放入鲤鱼块，煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。 在蒸盘上铺一层姜片，再将鲤鱼块码放在蒸盘上。
清蒸理鱼的家常做法
步骤： 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切几刀在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀撒上少许食盐和白胡椒粉。将鱼放入盘中，腌制片刻。 锅中加水，水开后放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，再将鲤鱼放入蒸锅中，盖上盖子。 开小火蒸8-10分钟，时间可根据鱼的大小而定，大约以鱼肉变白熟透为准。
将鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。 锅中加水，放入适量的姜片和葱白，煮开后放入鲤鱼块，煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。 在蒸盘上铺一层姜片，再将鲤鱼块码放在蒸盘上。
清蒸鲤鱼的家常做法如下：将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上少许的料酒，精盐，胡椒粉，同样在鱼身上涂抹均匀，可以给鲤鱼增香去腥。
清蒸鲤鱼的家常做法如下：用料：鲤鱼1条、葱丝15克、姜丝15克、葱段2-3段、油2汤匙、蒸鱼豉油4茶匙、花椒粒8克。准备食材。鲜鲤鱼宰杀后，清洗干净。将鲤鱼的身上斜刀切3-4刀花刀。盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上。
原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。
此外，清蒸鲤鱼的做法还可以根据个人口味进行灵活调整。例如，可以在腌制时加入一些辣椒丝或花椒粒，增加辣味和麻味；也可以在蒸好的鲤鱼上淋上一些热油或酱油，提升香味和色泽。总之，清蒸鲤鱼不仅简单易做，而且美味可口，是一道适合家常烹饪的佳肴。除了清蒸之外，鲤鱼还可以***用红烧、糖醋等做法。
怎么做清蒸鲤鱼-清蒸鲤鱼的做法
1、做法 [1]鱼两面剞十字刀纹鲜香菇去蒂，洗净，切丝。[2]鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。[3]将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。
2、鱼先处理干净，可以让卖鱼的杀好，拿回来洗干净。先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。
3、清蒸鲤鱼的做法 市场上买到的活鱼处理干净。请点击输入图片描述 用多功能炒菜机很简单，不需要上屉蒸，直接将腌制好的鱼放入锅里，加入适量的料酒。请点击输入图片描述 这一步也很关键，用的是开水，而不是冷水，加入适量的开水，和我们用蒸锅蒸鱼的做法是一样的。
4、准备好鲤鱼，去除内脏并洗净。在鱼身两侧顺次切上几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。 在鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟。 将蒸锅加热，放入姜片和葱段，用来除去腥味。然后将腌制好的鲤鱼放在蒸锅的蒸架上。 将蒸锅加上盖子，用大火蒸10-12分钟，或者根据鱼的大小来决定蒸的时间。
5、具体制作步骤如下： 鲤鱼需先洗净，并抽出鱼线。随后，用盐、胡椒粉和黄酒腌制20分钟，使其更加入味。 在鱼身开几道口子，以便更好地吸收调料。将姜片塞进这些刀口内。大葱洗净后切段，塞入鱼腹中。一切准备就绪后，将鱼装盘。
6、材料：鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。
关于蒸鲤鱼的家常做法，以及清蒸鲤鱼的做法和步骤***播放的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
