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简略信息一览:
请问大家有谁知道一种街头小蛋糕,圆圆的,很有弹性的,一次可以做几十个...
1、我们这边就叫蜂蜜小蛋糕。我们这边的是有圆形的,也有很多是多边形的,一次出来一锅连连在一起就像小蜂巢一样。
2、懒人酸奶蛋糕的方法:把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
3、那个 现在做的也不好吃了,以前都是蛋黄很多做的那种鸡蛋糕 特别香,现在放的都是粉,一点蛋,一点味道都没有了。
集市上买的一块一块小蛋糕怎么做
1、这一步一定要翻拌均匀,搅拌容易把蛋白霜中的气泡打散打破,影响蛋糕醒发。 翻拌均匀以后,把蛋黄,蛋白霜混合液倒入剩余的蛋白霜中,再次翻拌均匀,备用。 第三步:准备四个小碗,碗中铺上吸油纸,放上准备好的蜜枣,葡萄干,把做好的蛋糕液倒入碗中,距碗口处约1cm处就可以,每个小碗盖上耐高温保鲜膜,放到笼屉上备用。
2、麦提拉蛋糕 ①麦其林113克、糖粉100克 ②奶粉20克→加入 ③蛋130克→依次放入 ④低筋粉100克、泡打粉5~2克→总拌 炉温:上火180 ~210℃ 底温170~190℃ 约20分钟↑ 每只:60~65克。
3、四颗新鲜的鸡蛋,打在一个干净的大碗中,四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕,根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。准备一盆五十多度的热水,把鸡蛋的盆放进来,白砂糖也一次性都放进来,全蛋打发温度最好是在37度左右。
一些简单的小糕点的制作方法。
1、做法:紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。
2、做法:将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。紫薯蒸熟后,去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。碟子上抹点食用油,将紫薯球排上,放入蒸锅中蒸20分钟。
3、这款小糕点制作简单,把山药蒸熟就可以。吃起来口感软糯酸甜,回味清香。具体制作方法第一步:准备食材。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。第二步:将山药去皮蒸熟。(在去皮清洗山药的时候建议戴上手套,以免手痒。)第三步:将蒸熟的山药用勺压成泥。第四步:为了山药糕的口感更好,建议把山药泥过一次筛。
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