豆腐素饺子的做法-豆腐素饺子怎么做

今天给大家分享豆腐素饺子的做法，其中也会对豆腐素饺子怎么做的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

豆腐切小块，用细纱布包住挤去多余水分。韭菜洗净切碎，生姜切末。将豆腐、韭菜、生姜放入碗中，加入盐、香油和白胡椒粉拌匀即可。豆腐香菇馅材料：豆腐200克、干香菇10朵、生抽1汤匙、盐适量、香油1汤匙。做法：香菇提前泡发，切丁。豆腐挤去水分切丁。

【做法步骤】豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

（图片来源网络，侵删）

洗干净豆腐。木耳泡发。香菇胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。素三鲜饺子材料：胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油步骤：香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）。

大***洗净切碎，开水中焯一下，攥干水分备用，豆腐切碎。葱姜切末。

用***豆腐粉条制作饺子馅，纯素馅饺子，美味不上胖食材大*** 1000克豆腐 500克鲜姜适量大葱适量生抽适量花椒粉适量粉条 100克大***洗净切碎，开水中焯一下，攥干水分备用，豆腐切碎。葱姜切末。

（图片来源网络，侵删）

1、准备北豆腐500克。准备香菇5朵。香菇切末、葱、姜切末。加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。豆腐上锅蒸15钟。豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入香菇馅内。和面一团，饧20分钟。面团揉好，切成剂子，擀皮。包成饺子，下锅煮熟即可。

2、具体操作：步骤1：取适量面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。步骤2：另取适量面粉加入玉米油和成面团，同烫面一起揉匀。步骤3：揉匀后醒至三十分钟，偏软一点。步骤4：粉条，***和红萝卜洗净备用。步骤5：豆腐切小丁丁。步骤6：***切碎去水，红萝卜切碎。

3、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

4、提前将买来的豆腐切块，放入冰箱冷冻一晚，让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。面粉加入清水，用筷子拌匀，和面成团，盖上盖静置20分钟。在此期间我们来做馅料。

1、素饺子原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。做法步骤：第1步、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。第2步、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。第3步、黑木耳切碎。第4步、葱切葱花。第5步、鸡蛋调匀炒碎备用。

2、***豆腐饺子：将***剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。绿豆芽饺子：将绿豆芽焯水后沥干，加入剁碎的韭菜、豆腐干，包成饺子。

3、豆泡切碎，姜做姜末备用。胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。

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