简略信息一览：
妈妈做的红烧肉为什么好吃,因为用了这六招
1、第六，用黄酒代替清水，既能很好地去除肉腥味儿，还能为这道菜增香，解腻。
2、冷水中放五花肉，煮3分钟就可以捞出，捞出用清水洗干净，晾干水分。锅中倒上少许的油，加冰糖，翻炒成色后放五花肉进去炒，加入桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、2大碗水，要盖过肉、先用大火煮开后，再小火煮50分钟就可以了。美味的红烧肉就做好了。
3、第这款红烧肉是不用老抽、生抽的、赤红的颜色都来自炒糖色。而且、干辣椒一定不要少。第冰糖有提色的作用、它能使红烧肉看起来色泽诱人、很有食欲。第煸炒五花肉时、要少放油、因为肉本身会出油的、放太多油的话、做好后的红烧肉口感会比较腻。
九道好吃的东北家常菜
款好吃的东北家常菜 红烧肉 鹌鹑蛋煮熟五花肉切块五花肉冷水下锅捞出洗净控干加葱姜料酒焯水锅中不倒油放五花肉煸炒出油，捞出少许油加冰糖炒至焦***倒入五花肉翻炒上色加八角香叶葱段加2勺生抽一勺老抽一勺蚝油翻炒均匀加适量开水小火炖30分钟再加鹌鹑蛋煮20分钟大火收汁即可。
红烧肉鹌鹑蛋 煮熟五花肉切块，五花肉冷水下锅，捞出洗净控干加葱姜料酒焯水。锅中不倒油，放五花肉煸炒出油，捞出少许油加冰糖炒至焦***，倒入五花肉翻炒上色，加八角、香叶、葱段，加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加适量开水，小火炖30分钟，再加鹌鹑蛋煮20分钟，大火收汁即可。
***炖冻豆腐 ***炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是***和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。
尖椒干豆腐尖椒豆皮是一道很常见的家常菜，相信很少有人知道这其实是一道东北特色菜肴。由于东北地区盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，口感绵软有嚼头，味道香辣适口，是东北大众菜肴之一，正宗的东北饭馆也都会有这道菜。
家人都喜欢吃,学会可以在家轻松待客,不用下馆子了的家常菜有哪些?
1、美味又下饭菜的蒜香莱，是否有自己喜欢的？作法：首先把鸡腿一面打十字花刀，红萝卜切成小块，姜切成小块，葱切条。备好果汁机，将胡萝卜块、生姜、冬茹、蒜，榨成汁。备好鸡腿，将榨好的汁倒进碗里，腌渍五个小时。
2、茄汁有机花菜用材有机花菜；西红柿；番茄沙司；糖；盐；味精；冷水；葱；姜；蒜；油作法有机花菜撕成小花（最好不要用刀割，花很容易被剁碎）冷水清洗。锅中倒入少量冷水，水烧开后添加少量盐，放进有机花菜，有机花菜焯熟（五成熟就可以）沥干水预留。
3、假如腌的盐味太重，能够用温水稍稍浸洗，不必泡浸时间太长，洗完了再脱干就可以。鲜莲子炒河虾仁将鲜莲子、鲜小河虾一同翻炒，装点青豌豆，摆入菏叶外形的瓷碟中，鲜虾晶莹透亮，莲籽莹润淡黄，扁豆苍翠欲滴。
4、麻婆豆腐、糖醋排骨。麻婆豆腐麻辣鲜香，下酒又下饭。糖醋排骨酸甜可口，全家都爱吃。
5、腐竹炒五花肉食物：五花肉、豆腐皮、蒜黄、生抽、盐、味精、蒜。作法五花肉清洗干净，放入锅中，再加上凉水，烧开至木筷能插到时捞起来用凉水洗澡，切成片，尽可能薄点。豆腐皮叠成5cm上下长短，放入温开水里泡发，或是整支往下压泡发完用刀断开。大蒜敲碎，蒜黄切条。
家常菜有哪些
1、但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。
2、再忙也要回家吃饭哦。 上班族总是来去匆匆，总是吃外卖也不健康。那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。
3、干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
关于鸡胗的家常做法红烧肉和鸡胗怎么烧简单又好吃的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡胗怎么烧简单又好吃、鸡胗的家常做法红烧肉的信息别忘了在本站搜索。
