家常咖喱鸡饭的做法-咖喱鸡饭的做法大全

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简略信息一览：

• 1、怎么做出好吃的鸡肉咖喱饭?

怎么做出好吃的鸡肉咖喱饭?

原料：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可。水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

咖哩块 ：半盒 具体步骤 第一步 准备好咖喱块；鸡肉切丁可用料酒和淀粉抓一下，这样肉比较嫩；洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用。第二步 热锅加油，放入洋葱小火多炒一会儿。第三步 加入鸡肉、胡萝卜丁及土豆丁，翻炒。第四步 添水，最好是已经烧开的热水，大火煮至沸腾。

把鸡胸肉洗干净后切成小块状，洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片，小米辣洗净切成辣椒圈。起锅烧油，把洋葱、小米辣、大蒜先下锅，中火煸炒出香味来。再倒入鸡胸肉，转大火来炒，烹炒期间，倒入料酒帮助去腥，一直炒到鸡肉变色为止。

切丁，放胡椒粉、料酒浸泡入味。大蒜切片。锅烧热，放一点橄榄油，放蒜片，稍翻炒，放鸡肉翻炒。然后放水，放土豆丁、胡萝卜丁、盐煮沸。慢火煮10分钟左右，期间不断搅拌，然后放2块咖喱粉，成粘稠状即好。美味咖喱鸡肉饭做好了，一人一盘，肉菜饭齐全，营养正好，开饭啦。

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