文章阐述了关于80个水果蛋糕的做法，以及80个水果蛋糕的做法大全的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
水果蛋糕的家常做法和配方
1、制作一款美味又简单的水果蛋糕，首先需要准备两个无水无油的大碗，分别装入5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60毫升牛奶和60毫升食用油，用打蛋器搅拌均匀。接着，使用筛子筛入100克低筋面粉和10克玉米粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒，避免过度搅拌以免起筋。蛋清部分，准备80克细砂糖，分三次加入打发。
2、准备蛋糕材料：6英寸蛋糕胚、纯牛奶40克、细砂糖30克、鸡蛋2个、水果适量、低筋面粉48克、奶油（色拉油）32克、植物淡奶油500克、细砂糖25克。 将蛋白和蛋黄分离，使用的容器要保持干燥，不可有水。 蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀后加入12克细砂糖和低筋面粉，混合均匀备用。
3、准备鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、红心火龙果少许、猕猴桃少许、巧克力模片2片。先做蛋糕体。鸡***清蛋黄分离。蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀。筛入低筋面粉。彻底搅拌均匀。
水果夹心蛋糕做法大全
水果夹心蛋糕的制作方法令人垂涎。首先，我们需要准备夹心馅的原料，包括2个鸡蛋、3大勺白糖、5大勺淀粉、300毫升牛奶以及1大勺绵白糖，当然，还有必不可少的300克新鲜水果。接下来，我们按照柠檬夹心蛋糕的制作方法烤制蛋糕底坯。烤制完成后，将蛋糕取出并晾凉，然后从中部横向切成两片。
寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！蛋糕切成三片。
蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕；鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用；水果削皮去核，切成薄片；蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。
水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、上一步骤，打好的蛋黄面糊静置备用。滴几滴柠檬汁到蛋白里 ，然后拿电动打蛋器低档，打出鱼眼泡状，加入75g白砂糖的1/3，拿打蛋器中速打发，打到细腻泡沫，可再加入1/3的白砂糖。如下图中一样。继续中高速打发，打到湿性发泡，打蛋头提起来有细小的尖角，看起来湿湿的。
2、烤箱预热，140℃中下层烤制大约1个小时！停止后倒扣放置，凉透后脱模！图为烤制中～戚风蛋糕烤好了，彻底凉后脱模！蛋糕坯均匀的切成三片，待用！奶油加白砂糖打发，糖加10%比例！打至奶油有尖角。一块蛋糕坯上摸匀打发奶油，撒上黄桃等水果。1在撒好的水果上在抹奶油！下一片也是这样。
3、水果蛋糕怎么做好吃主料：低筋面粉80g、玉米淀粉10g、白砂糖60g、盐1g、鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶48g、柠檬汁5滴、香草精3滴。辅料：动物性淡奶油500g、白砂糖50g、草莓150g、芒果2个、蓝莓适量。
4、准备蛋糕材料：6英寸蛋糕胚、纯牛奶40克、细砂糖30克、鸡蛋2个、水果适量、低筋面粉48克、奶油（色拉油）32克、植物淡奶油500克、细砂糖25克。 将蛋白和蛋黄分离，使用的容器要保持干燥，不可有水。 蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀后加入12克细砂糖和低筋面粉，混合均匀备用。
5、好吃又简单的水果蛋糕的做法图解6 用切拌手法混合均匀，不要打圈搅拌，混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下，震出气泡。
6、制作一款美味又简单的水果蛋糕，首先需要准备两个无水无油的大碗，分别装入5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60毫升牛奶和60毫升食用油，用打蛋器搅拌均匀。接着，使用筛子筛入100克低筋面粉和10克玉米粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒，避免过度搅拌以免起筋。蛋清部分，准备80克细砂糖，分三次加入打发。
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