本篇文章给大家分享白菜炖豆腐五花肉的做法，以及白菜炖豆腐五花肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
东北名菜--大***干豆腐五花肉做法大全
1、食材 主料 大*** 500g 干豆腐 200g 五花肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 淀粉 适量 料酒 适量 花椒面 适量 清水 适量 蚝油 适量 步骤 锅烧热，放入适量植物油。加入葱花爆出香味。加入五花肉片。加入适量料酒。加入花椒面。待肉片翻炒变色后加入干豆腐。
2、引言：炖***的做法很简单，炖***的具体步骤是什么？在北方的冬天，***算得上是不可缺少的一味蔬菜，***的做法有很多，今天分享一道简单的炖***。准备食材：大***一颗，五花肉500克，干豆腐一块，粉条一把，葱姜蒜，植物油，料酒，生抽，老抽，蚝油，海米，盐，鸡精。
3、刚上市新鲜的大***怎么做都好吃。秋天的天，孩子的脸，一天一个样，气温总在变，早晚温差大，寒气盛，这样的天就想吃热乎乎的炖菜，刚上市的大***是首选，最适合做炖菜，今天分享我家常吃的大***炖干豆腐。又好吃又有营养，蛋白质与纤维素一个也不少。
4、辣椒油，花椒油，白糖，盐做法锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
5、水和菜齐平即可。放1勺盐，1勺生抽，1勺蚝油，小勺十三香，小勺鸡精。大火烧开，冒泡了，转小火慢炖。请点击输入图片描述 5分钟后，放干豆腐。请点击输入图片描述 再炖5分钟，发现汤少了，就可以出锅了，后5分钟看好干豆腐，别嘎巴锅了。
6、大***的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大***汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大***来获得更多的钙。大***中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。***含有丰富的粗纤维。
***五花肉炖豆腐制作过程
1、．五花肉切片过油，炒出多余肉油，排除腻味口感。2．豆腐过油， 炸至两边都焦黄即可。3．锅里放底油，下五花肉，姜片，葱段，略微一炒加入料酒，少许酱油，然后加入高汤或开水。4．等水开后，加入少许花椒和大香提味。5．加入豆腐一同烹煮约45分钟。6．加入***和适量盐。即可出锅。
2、用料：***20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、花椒少许、香叶1片、干辣椒2个。放少许油，五花肉炒至微焦。锅中冒大泡，喷入料酒。
3、主料：五花肉300克、冻豆腐1块、大***1棵。辅料：生抽1勺、黄酒1勺、大葱适量、大料2个、姜3片、鸡精少许。冻豆腐泡开。洗几遍切小块，挤出水分。***洗净切丝。切好备用。肉切片，切点肥肉，姜切片葱切碎备用。锅中放肥肉，小火炼出油。
4、五花肉切片备用。老豆腐切成块。大***手撕成片清洗干净。豆腐放油锅煎至金黄取出装盘备用。煎豆腐的余油加入五花肉炒至肉色变白。加葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。加入1大勺豆瓣酱，小火煸出红油。加入五花肉翻炒。加入***，翻炒至微微见软。
***炖豆腐怎么做呀
***炖豆腐的做法：用料：豆腐150、***200g、盐2g、米酒50g、味极鲜酱油20g、白糖5g、淀粉5g、干香菇5个。步骤：干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好。豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味。备好食材调料。香菇切片，***帮子跟软的叶分开切片。
***炖豆腐好吃的做法如下：材料准备：***600克、豆腐250克、食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许等等。豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。
***炖豆腐的制作方法如下：首先，将大***洗净并切成小段，豆腐切成块状。接着，在锅中加热油，放入姜片爆香，随后加入大***，快速翻炒几下。然后，加入适量酱油拌炒均匀。再加入豆腐，注入足够的清水，确保水位高于***。调味时加入适量的盐，转小火焖煮几分钟至汤汁浓郁。
***炖豆腐的制作方法如下：准备食材：将***适当切段，豆腐切成小块，姜切末，葱切丝备用。煮豆腐：将切好的豆腐块放入沸水锅中煮熟，然后捞出备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加软糯。煮***：将大***洗净后切成段，放入之前煮豆腐的锅中，煮熟后连同***和水一起倒出备用。
关于***炖豆腐五花肉的做法，以及***炖豆腐五花肉怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
