接下来为大家讲解绵羊蛋糕的做法,以及绵羊生日蛋糕涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
- 1、蛋糕的配料及制作方法
- 2、推推乐蛋糕
- 3、乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)
蛋糕的配料及制作方法
1、配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黄油)40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。
2、烤蛋糕的时间以及温度,具体按烤箱品牌来调整 烤好后离桌子15厘米摔下去,摔两下就好,把多余的热气震出,然后倒扣至放凉脱模就好了。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
推推乐蛋糕
1、step 烤好的蛋糕片放晾网上放凉,用推推乐模具刻出一片片圆形蛋糕片。奶油加入糖打发,水果切成丁。取一片蛋糕片放入推推乐模具,挤一层奶油,铺上水果丁,挤一层奶油,盖蛋糕片,按照这个顺序做好一个。
2、成5份倒入盆内。1用翻拌法,将色素拌均匀。(拌好的蛋糕糊是半固体的,会流的很稀说明消泡了)1沿着烤盘的一边将蛋糕糊倒下去,再倒第一层,直至将5种色的面糊都倒满烤盘。1烤箱150度预热,上下火150度,烤盘放中层,150度烤10分钟,转烤130度烤20分钟。
3、把蛋黄蛋清分开,放四勺绵白糖和半包牛奶,搅拌均匀,把面粉过筛(最好过筛)到蛋黄液里去搅拌均匀(不要搅得太快)把蛋白放在无水无油的大碗里,加一小撮盐或几滴白醋,柠檬汁打发,分三次加入糖,打得像奶油一样,能不流动了就差不多了。
乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)
1、乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕)材料:113g奶油(一条),113gcreamcheese(4oz盎司),150g糖,1小勺盐,3个大的鸡蛋,150g面粉,1/2大勺bakingpowder,1小勺香草精做法:烤箱预热到350F奶油室温软化,3个鸡蛋先打散成蛋汁,creamcheese切成小块,放在一边备用。
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