接下来为大家讲解吃剩的红烧肉炖笋干做法，以及红烧肉烧笋干的做法大全窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
红烧肉笋干的做法
加盖子小火焖烧30分钟。1加入笋干继续小火烧制20分钟。1猪肉已熟开大火调入盐和鸡精。1把汤汁收稠即好。
普通难度 笋干红烧肉的做法步骤 1 三层肉入开水锅焯去血水后切成1到2厘米见方的小块。2 嫩笋干事先泡发好后洗净。3 炒锅下油，加入白糖炒融化至起泡，下入肉块翻炒上色。4 把肉移到砂锅里，加入适量开水，加入八角、桂皮、姜片、蒜瓣、酱油、料酒拌匀。5 再加入笋干拌匀，大火烧开转中火慢慢炖。
笋干红烧肉 原料：五花肉、笋干。辅料：蒜、生姜、冰糖、葱白、料酒。做法：笋干用清水泡发至完全舒展，变软；五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。
笋干红烧肉 原料：准备适量的五花肉、笋干。辅料：适量的蒜、生姜、冰糖、葱白、料酒。做法：笋干用清水泡发至完全舒展，变软；把准备好的五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。
具体步骤 第一步 干笋200克、八角2个、桂皮1小片。
笋干红烧肉的做法：主料：五花肉500g。辅料：油适量、盐适量、水发笋干适量、葱适量、姜适量、八角适量、白糖适量、啤酒适量。准备材料。五花肉刮净肉皮表面的油污，切块，用清水浸泡15分钟。水发笋干切条、葱切段、姜拍松。锅中加清油，放白糖。小火炒至白糖融化，并冒出褐色小泡。
笋干红烧肉的家常做法?
炒锅刷洗干净，放入绵白糖和15ml凉开水，中火拌炒至绵白糖颜色变成金***且发出焦糖味道，倒入开水。
红烧肉，爱吃肉的人一定不能错过的美食。不同的地区在红烧肉的制作上有些区别。一起来看看全国各地都是怎么做红烧肉的。上海——笋干红烧肉 笋干烧肉一道美味家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。
我今天晚上刚做了这个菜 哈哈 笋干提前泡软，改刀切成滚刀块儿，备用。带皮五花肉切成***块儿焯水沥干。锅里放少许油，放入冰糖，小火熬到变色起泡时放入五花肉中火煸炒，炒到出油变色放入几片姜和一片桂皮，放入老抽，下笋干翻炒均匀。加入热水，没过肉就行。导入一点可乐，能去油腻。
炒锅上火，加适量油，放入冰糖小火炒糖。小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变成棕***。放入五花肉翻炒，让五花肉均匀的裹上糖色。加入适量老抽，翻炒上色，加入适量生抽提味。把翻炒好的五花肉转移至砂锅中，加适量水，放入生姜八角桂皮，大火煮开后改小火加盖炖煮。
做法,笋干红烧肉怎么做好吃,笋干红烧肉的家常做法
加盖子小火焖烧30分钟。1加入笋干继续小火烧制20分钟。1猪肉已熟开大火调入盐和鸡精。1把汤汁收稠即好。
做法将五花肉洗净，切大块。笋干提前3小时用温水浸泡。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干泡发后从中间剪开，切成大小合适的小段。五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。
步骤1 准备食材：五花肉200克、水发笋干100克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖6颗、八角2个、桂皮1块、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 大葱切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 笋干改小段。
做红烧肉时，用啤酒代替料酒或绍酒可以使肉的口感更鲜嫩，因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。笋干红烧肉材料：五花肉做法：五花肉切块，放进冷水里，在放一些酒、姜片，一起烧开。烧开后在让它滚3-4分钟，然后冲洗干净，滤水，备用。
笋干红烧肉怎么做笋干红烧肉
1、大火把汁收了。最后，调入适量的精盐翻炒均匀，撒上葱花出锅完成。这道来自上海的美食【笋干红烧肉】就做好了，香甜软嫩，入口轻轻一咬就化，巴适的很。在春节里用这道菜来招待客人，可是很长脸的。所以我准备今年用它做宴客菜，千万别让我媳妇儿知道，我是怎么学会的，不然后果很严重。
2、炒好的肉块加水和料酒，姜片。中火炖1小时左右。加生抽，老抽，糖，再烧30分钟（盐可加可不加）。加入笋干。加笋干再中小火烧30分钟，等汤汁稍微收干就可以出锅了。撒点葱花既点缀又香。做笋干烧肉的窍门 冬笋不可炸老，以免失去鲜味，宜用微火焖烧。
3、香菜少许 辅料：料酒1·5毫升 八角1个 桂皮很小一块 陈皮2~3小根 盐少许 干辣椒2个 料酒210毫升 生抽25毫升 老抽10毫升 香醋少许 白糖8克 肉汤一大碗（炖肉剩下的汤即可） 牙签适量 香油数滴 制作工艺：无油健康笋干红烧肉的做法，共28个步骤 准备好全部材料。笋干提前一天浸泡。
4、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
关于吃剩的红烧肉炖笋干做法，以及红烧肉烧笋干的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
