本篇文章给大家分享早餐窝头的做法,以及做窝头怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
玉米面窝头怎么做呢
主料 玉米面 500克 辅料 苏打粉 适量 步骤 玉米面加入适量苏打粉拌匀。用温水和面,饧发30分钟左右。将饧发好的面进行整形,在面盆旁放置一碗清水,先用手蘸上清水在取一块面。拍成窝头形状,在面中拇指弄个窝,这样形状的窝头好熟。就这样。
材料:玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克 制作过程:先将玉米面过筛 取一个和面盆,将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。分次向混合好的面粉里加水,要边加水边用手揉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟。
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玉米面一斤左右 红枣泡水洗干净 红枣去核切碎 玉米面中加开水,分次加入进去,搅拌成疙瘩状,没有生粉即可,别太稀了,后面不好成型。
蒸纯玉米面窝头的做法:用料:玉米面适量、白砂糖35g、酵母5克、蒜苔半把、肉末200克、白面粉适量、盐1勺、白糖1勺、酱油半勺、蚝油半勺、五香粉适量。两碗玉米面用开水和面,一边倒水一边用筷子搅成面絮。 水要少量多次加,不然容易加多。搅拌成这样。晾稍凉之后,倒入一碗白面粉。
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