本篇文章给大家分享红烧鸡腿凉拌黄瓜的做法，以及凉拌黄瓜鸡腿菇的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、如何做红烧鸡腿
- 2、红烧鸡腿怎么做
- 3、红烧鸡腿退怎么做?
- 4、如何红烧鸡腿又嫩又好吃
如何做红烧鸡腿
用料：鸡腿4个、大蒜4-5个、酱油2勺、桔皮1小片、白糖1勺、料酒少许。准备鸡腿4个，这个根据人数适当增加份量。把鸡腿斜着切2刀，好入味一些。把鸡腿放入碗里，加少许料酒，1勺盐，搅拌均匀腌10-20分钟，没时间的话也可以不腌，等下红烧的时候也可以入味。
主料 鸡腿8个 生抽8g 老抽5g 料酒15g 八角3个 姜5片 盐1g 糖2g 大葱半根 食用油20g 红烧鸡腿的做法步骤 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
做红烧鸡腿又嫩又好吃的方法如下：材料/工具：鸡腿、八角、干辣椒、香叶、桂皮、葱段、盐、冰糖、生抽、老抽、锅具。先把鸡腿洗净切几刀。把葱段、八角辣椒、姜和香叶备好。锅子烧热放少许油放入鸡腿。鸡腿的两面煎至金***。在锅中放入香料翻炒均匀。
最简单的红烧鸡腿做法如下 材料鸡腿4个，蒜适量，小葱少许，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜糖半汤匙。鸡腿洗净，清水浸泡约1小时。两面划两下，放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，戴手套，抓匀。腌制30分钟时间够的话，一个小时更佳。
红烧鸡腿做法一，材料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法 做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
红烧鸡腿怎么做
红烧鸡腿的做法 做锅热油，趁油还没有热的时候，丢5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。请点击输入图片描述 把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色（注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~）。
鸡蛋加高筋面粉、盐、黄油等揉团，排气后松弛20分钟；火腿肠裹肉松、咸蛋黄等用面团包住，发酵至两倍大放入油锅。
做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
鸡腿8个 生抽8g 老抽5g 料酒15g 八角3个 姜5片 盐1g 糖2g 大葱半根 食用油20g 红烧鸡腿的做法 步骤1 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。步骤2 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
红烧鸡腿退怎么做?
鸡腿8个 生抽8g 老抽5g 料酒15g 八角3个 姜5片 盐1g 糖2g 大葱半根 食用油20g 红烧鸡腿的做法 步骤1 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。步骤2 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。撒葱花出锅。
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺。
倒入鸡腿和酱汁再加入适量清水，以漫住鸡腿为宜，盖上锅盖改成小火，炖煮15分钟。15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。
买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右，去除血水 在鸡腿的正反面各切上几刀，这样更方便入味。
如何红烧鸡腿又嫩又好吃
1、主料main 鸡腿适量1人份 辅料others 料酒一勺 生抽一汤勺 盐适量 白糖少许 蒜适量 姜适量 干红辣椒适量 食用油适量 红烧鸡腿的做法 步骤step 1 首先将鸡腿洗干净放入盆中，加入料酒一勺、生抽一汤勺、老抽少许、盐适量、白糖少许、蒜、姜，抓匀，腌制一个小时。
2、鸡腿洗净划几道口子方便入味，水里料酒煮开鸡腿放进去炒一下备用。把葱、姜、蒜、冰糖准备好。锅内放适量油，冰糖入锅炒至糖色。放入葱、姜、蒜、八角、花椒，煸炒出香味，然后放鸡腿、老抽、蚝油、盐，再加适量水。二十分钟左右就可以出锅啦。
3、倒入鸡腿和酱汁再加入适量清水，以漫住鸡腿为宜，盖上锅盖改成小火，炖煮15分钟。15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。
4、很快汤汁就被收干了。【11】：收汁完成，我们把鸡腿起锅装盘。【12】：鸡腿装盘之后撒入葱花，一道美味好吃的红烧鸡腿就制作完成了，快开吃吧。要点：大家在卤煮的环节，一定要注意食盐的用量，如果老抽酱油用量比较大，食盐就要少放，或者是不放，因为老抽酱油本身就是咸味的，这一点尤为要注意。
关于红烧鸡腿凉拌黄瓜的做法，以及凉拌黄瓜鸡腿菇的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
