今天给大家分享红烧肉鸡蛋炖豆角的做法,其中也会对红烧肉炖土豆炖鸡蛋的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
肉炖豆角怎么做好吃,红烧肉炖豆角的家常做法
1、红烧肉炖豆角的做法 五花肉2斤切块儿备用 热水焯一下去沫捞出 炒锅中加花生油适量,微热后加绵白糖,用铲子搅拌,直至糖变红,开始冒烟时加焯好的五花肉翻炒上色。
2、烹饪简单美味的红烧肉炖干豆角是一道非常受欢迎的家常菜,它结合了肉的鲜美和豆角的口感,营养丰富,味道浓郁。
3、老抽1汤匙;生抽3汤匙。干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下。锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下。倒入足量开水,大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟,放入豆角,继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
红烧肉干豆角的做法
干豆角用凉水提前三四个小时泡发,然后冲洗干净切成长段,猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以,稍微肥一点,因为干菜比较吃油,猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。
红烧肉焯水切成合适的小块,放入盛了适当开水的砂锅里,加入适量老冰糖、食盐、酱油、姜,大火烧开转小火,最后大火收汁,装盘备用。时长一个小时不等。干豆角泡开焯水,装盘备用。干豆角下锅翻炒,加入适量食用盐,加入红烧肉一起翻炒,一会儿的功夫加入少许味精就可以出锅装盘了。
制作方法:干豆角放入清水中进行泡发,五花肉根据个人喜好切成中等大小的块,然后在水中浸泡半小时,洗净后控干水分。将一根大葱洗净并切成段,洗净后,取三片生姜,所有成分都经过加工后,就可以开始烹饪了。将炒锅放在火上,不要加油,将猪五花肉放入锅中,然后用小火慢慢煎。
红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右,完全泡开后用水洗净,控干水。葱切段、姜切片。五花肉切成小块(我是从超市买的直接切好块的,很方便),放入开水里焯五分钟,捞起用温水冲净血沫。
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