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简略信息一览：
兰州烤箱烤酥饼的做法
一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。卷起即可。切成小段。把白糖包进去，擀成小饼样子。鸡蛋打散，在饼的表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻。200度，13分钟左右，根据自己家烤箱协调。
步骤一：油皮：200g的米粉+20g油+110g温水合成面团，醒30分钟。步骤二：80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。步骤三：馅料：80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。步骤四：油酥：100g面粉+50g油合成油酥 步骤五：醒好的油皮。步骤六：将油皮擀开，包入油酥。步骤七：捏合成团。
糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，并加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。和油皮：将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水，或开水120克，并不断搅拌。
酥饼的做法酥饼怎么做
1、水油皮面团：麦芯小麦粉200克、温水120克、玉米油40克。油酥面团：糕点粉120克、油55克。糖酥馅：熟面粉60克、白砂糖60克、熟玉米油20克。首先准备好水油皮面团和油酥面团的食材，水油皮用中筋粉做，油酥用低筋粉做。
2、重复几遍），这样就有很多层了。最后卷成长条（像图）切成几段，约三四厘米宽，按自己想要的大小而定。擀成小圆饼，填馅包裹起来，馅不能漏出来哦 包好的小酥饼 起锅，加入少量油，下包好的酥饼 小火煎至金黄即可 1成品。虽然是第一次做，煎的有点过火了，但宝贝很爱吃。
3、主料 面粉300g 糖适量 油适量 热水160g 辅料 油3勺 面粉2大勺 油酥材料适量 油酥饼的做法步骤 space 点击查看大图 把面粉倒入盆中。space 点击查看大图 划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space 点击查看大图 揉成光滑的面团一边醒20分钟。
4、做法： 温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。 做油酥：面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精 油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀，然后加入熟芝麻碎搅拌匀。 一小时后将面团擀开后加入适料油酥。 油酥抹均匀。
5、酥饼的做法：水面明细：面粉400克、盐4克、食用油40克、温水190克。油面明细：面粉150克、50克食用油、20克猪油。馅料明细：25克白糖、10克面粉、5克熟芝麻。制作水面。把面粉倒入盆里，加入少许盐和食用油搅拌一下，再少量多次地加入温水，搅成面絮再和成光滑的面团，表面摸点油防止粘连。
6、、切成16等份。1准备好低糖糖纳红小豆。1将油酥面皮擀开，包入糖纳红小豆，用虎口慢慢向上推挤收口，反过来收口朝下摆放。1做好的红豆酥饼生胚放入不粘烤盘。1刷上一层蛋黄液，撒上熟白芝麻。1送入预热好的烤箱。1上下管170度烤22分钟。1红豆酥饼出炉。1成品如下。
自制酥饼的做法大全
先将黄油室温软化，用手按一下出现凹槽就可以了，然后用打蛋器打发黄油，加入细砂糖，继续打发至颜色发白，接着分两次加入鸡蛋液，搅打至完全融合，最后筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团分成两份，取其中的一份面团，用擀面杖擀成长条状，如图所示的形状。
酥饼的做法步骤 1 白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、2 油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。3 用饧好的油皮包住油酥、收口。4 向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。
做法步骤 制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。
糖酥饼的做法 主料：面粉200克、食用油20克、水120克。辅料：糖80克、油30克、面粉80克、芝麻少量、蛋液少量。将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。
用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。将揉好的面团分成6份。8-取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥，撒上盐、葱花和适量的白芝麻。
主料中筋面粉500克荞麦粉50克辅料水330克盐适量酵母6克芝麻酱适量 步骤 自制荞麦酥饼的做法步骤1酵母加入面中，加入水，用面包机搅拌至酵母融化。直接在面包机中发到两倍大，取出，排气，用擀面棍擀成一个长方形的大片。在上面均匀在抹上芝麻酱。
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1、起锅，加入少量油，下包好的酥饼 小火煎至金黄即可 1成品。虽然是第一次做，煎的有点过火了，但宝贝很爱吃。
2、步骤：1，将所有材料混合，揉成光滑的面团。如果面团粘性较大，和面时手上可以沾适量色拉油。盖上保鲜膜在常温下静置松弛30分钟。（或者第二天炸制可以放入冰箱冷藏室松弛一晚。）2，分割成小剂子。（如果是从冰箱中取出的冷藏面团，要稍回温15分钟。
3、面粉里加适量盐和开水。和成团后，静置2小时。将油烧热，倒入放有胡椒粉和五香粉的碗中。取一小块面擀开。在表面抹上混合有五香粉和胡椒粉的油。将面片折叠，像折扇子一样的方法叠起来。然后再卷起来，把收口处捏紧。稍微压扁一些，擀薄。
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