今天给大家分享红烧五花肉的家常做法，其中也会对红烧肉的正确做法步骤的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
怎么做红烧五花肉?
1、红烧五花肉的做法如下：材料准备：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮、香叶、辣椒和草寇等。五花肉切大块约2*2厘米左右（图1），浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜（图2）、15g料酒（图3）煮开（调味料未在菜谱列出），撇出浮沫。
2、五花肉切成厚片。冷水下锅，放葱姜、料酒。五花肉捞出，冲洗干净控水。起锅烧油，放入冰糖。放入五花肉，翻炒，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶。加入料酒、清水、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。炖煮40分钟，开大火，收干汤汁即可。
3、准备材料：五花肉540克；配料：葱2根、姜5片；调料：油3汤匙、白糖2汤匙、老抽5汤匙、花椒1/2汤匙、盐1/2汤匙。洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
4、食材明细 五花肉500克 姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗（小）盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量 红烧肉的做法步骤 1 原料图如图所示。2 五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3 锅里放油煸炒肉块到微黄。
5、用料 主料 五花肉500克 调料 花生油 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 白糖 适量 红烧五花肉的做法 将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。
红烧五花肉做法
1、第一步，准备一块带皮五花肉，去除五花肉表皮残留的猪毛，然后用水清洗干净备用。一定要选择那种肥瘦相间层次感比较鲜明的五花肉，因为只有这种五花肉才更入味，更好吃。 第二步，将清洗好的五花肉，改刀切成薄厚均匀的肉片，然后盛入盘中备用，一定要注意，五花肉不要切太厚，会影响口感。
2、红烧五花肉的做法步骤 五花肉。放清水里用食用小苏打泡十分钟。洗净，沥干水，放入油锅里煎。煎至二面金***。装盘。冰糖放锅里炒。冰糖炒至融化。放入五花肉炒一会。加入料酒，生抽，老抽，姜，葱，到人开水，中火煮四十分钟左右（中间翻炒几次）等收汁起锅。
3、大家好！我是飞哥，今天我来带大家分享一道煮红烧肉，做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，是一道大家非常喜欢的下饭菜，一起来看看具体做法吧。 准备食材；五花肉1000克，生姜1块，料酒100克，大葱4根，黄冰糖50克，八角2个，香叶3片，桂皮1块，食盐3克，干山楂10克。
4、红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。第三步：锅烧热后倒入植物油（约60毫升），调成中火，放入冰糖。
5、做法 五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。锅烧热后倒入植物油（约60毫升），调成中火，放入冰糖。
6、红烧五花肉的做法如下：材料准备：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮、香叶、辣椒和草寇等。五花肉切大块约2*2厘米左右（图1），浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜（图2）、15g料酒（图3）煮开（调味料未在菜谱列出），撇出浮沫。
红烧五花肉的家常做法
五花肉切大块约2*2厘米左右（图1），浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜（图2）、15g料酒（图3）煮开（调味料未在菜谱列出），撇出浮沫。用热水冲洗干净，控干水分（图4）。
五花肉2斤。洗净切块。准备好所有食材，肉，葱，姜，炖肉料包，料酒，冰糖，酱油。首先把平底锅烧热，把五花肉走一下油盛出。平底锅烧热加点冰糖酱油熬化，最好用冰糖粉。五花肉翻炒上色。加点热水烧开。移到电压锅里，加上料包料酒小火慢炖半小时。炖好了。
做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。加入清水，水量刚没过肉块。
红烧五花***体的步骤有哪些？红烧肉的家常做法，肥而不腻：食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 做法：1 备好食材。
五花肉是一种经典的猪肉制品，它有很多种美味的做法，以下是几种常见的： 红烧五花肉：先将五花肉煮熟，切成块状，用油爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料煮开，再将五花肉放入翻炒均匀，用小火煮至入味即可。
红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。
红烧五花***体都需要哪些步骤呢?
第七步：然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是让红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。第八步：30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
第一步，想要红烧肉软糯多汁，首先不能够选择纯瘦肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，然后在炖煮的过程中，选择开水炖煮，选择冷水的话，肉会遇冷收缩，这样就不软糯糯了 第二步，猪毛去掉之后，将猪肉切成两大块，再加入料酒、姜片，开火焯水，水煮开之后将浮沫捞走，再煮上2~3分钟，出锅将五花肉切成大小均匀的正方形肉块。
冰糖2勺 红烧五花肉的做法步骤 五花肉。放清水里用食用小苏打泡十分钟。洗净，沥干水，放入油锅里煎。煎至二面金***。装盘。冰糖放锅里炒。冰糖炒至融化。放入五花肉炒一会。加入料酒，生抽，老抽，姜，葱，到人开水，中火煮四十分钟左右（中间翻炒几次）等收汁起锅。
红烧五花肉步骤一 首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。
红烧五花肉的做法步骤 锅中放适量的冷水，将4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞出。20分钟后，五花肉煮至可以用筷子直接扎透为止。
里红烧五花肉的家常做法大全怎么做好吃视
1、五花肉切大块约2*2厘米左右（图1），浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜（图2）、15g料酒（图3）煮开（调味料未在菜谱列出），撇出浮沫。用热水冲洗干净，控干水分（图4）。
2、五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
3、小炒五花肉的做法：锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用；将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香；下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽；下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可。
红烧肉有几种出名的烧法
1、主席喜欢吃辣，所以红烧肉应该有辣椒，下面就由我来给大家分享一下这道名菜的做法吧！油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。
2、定型。肉不焯水一般都不是方正的形状，但是焯水之后再切块，肉就是平整的。红烧肉一般会选用带皮的五花肉，比较肥，焯水之后就不会那么油腻。这样看来，焯水还是很有必要的。那么接下来小编就把红烧肉的具体做法分享给大家。
3、沈阳好吃的红烧肉沈阳是一个美食之都，而红烧肉无疑是当地最为出名的一道菜品。沈阳红烧肉***用肉质丰腴的五花肉，慢火烹制，烧到入口即化，味道鲜美，让人回味无穷。红烧肉的制作过程虽然不难，但需要时间和耐心。首先将五花肉切成厚片，然后用清水将肉块焯水，去除肉腥味。
4、说起猪肉丸子最出名的当属红烧狮子头了，红烧狮子头可以国宴级别的菜式，经常出现在国宴中。正宗红烧狮子头的做法比较讲究，像肉的选择，一定要选择肥瘦相间的，若时间允许最好自己剁肉馅，而不是直接买肉馅，瘦肉和肥肉的比例一般为7：3或8：2。
5、老上海红烧肉 装修是浓浓的老上海风格，以传统的上海本帮菜为主打，彩非常精致，当然也有一些其他海鲜类的菜。作为本帮菜，当然少不了经典红烧肉！滩悦的红烧肉看起来通透闪亮，有一种水晶的感觉。一口咬下去，肥腻适中，细嚼细品，真的有儿时的味道。
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