接下来为大家讲解拌茄子泥的家常做法,以及凉拌茄子泥涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
凉拌茄泥放什么调料好吃
凉拌茄子的做法步骤4晾凉后用手撕成条状,摆于盘中。 茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。小贴士 如果是无公害茄子最好不要去皮,会更有营养。
原料:茄子2根,香辣酱一瓶(也可以用其它品牌,但要用香辣酱,不要用辣椒酱)锅里放1碗的油,茄子切成滚刀块,入油锅炸4分钟,记住要用勺子不断翻动。倒出多余的油,加入一小勺的香辣酱,加一点水,用小火煮2,3分钟就可以装盘了。味道相当可口。不要太在意自己的厨艺,爱是最好的调味品。
茄子是为数不多的紫色蔬菜,营养丰富,不论是茄子皮还是茄子里面都可以食用。茄子可以治疗预防疾病,吃法多样。凉拌茄子是比较简单的吃法,做法也很简单,准备好调料就可以吃了。把茄子洗净后成两大片。放进蒸锅大火蒸5分钟摆布,蒸到用筷子能轻巧穿透的时辰关火。操作蒸茄子的时刻把大蒜切成小粒。
在碗中放入适量的蒜、葱花、醋、酱油、盐、味精、糖、麻油及辣椒油(麻油及辣椒油,爱吃麻辣的人可多放)调匀。第三步:凉拌茄子 将蒸熟的茄子放入盘中,再将调和好的调料淋在蒸熟的茄子上面,吃的时候再用筷子将茄子分成小条拌或者沾着吃。
而众多的烹饪方法中,凉拌手撕茄子是最健康少油的。其做法不仅简单,还能让人胃口大开,食欲大振。下面给大家分享凉拌手撕茄子的具体烹饪方法:所需食材:【主材】茄子;【辅材】大蒜、剁椒、香葱;【调料】油、盐、生抽、白糖、醋、香油。
拌茄泥怎么做好吃,蒜蓉拌茄泥的家常做法
1、主料:圆茄子500克。辅料:熟花生碎5克、熟芝麻2克。配料:红油10克、花椒油5克、香油5克、蒜蓉10克、酱油10克、香醋20克、白糖15克、盐1克、鸡粉2克。把茄子去皮切块。把切好的茄子上笼用旺火蒸10分钟取出稍晾。
2、做法:a) 将茄子洗净,放入蒸锅中,大火蒸熟,取出后去皮,用刀背拍成泥状。b) 大蒜剁成蒜蓉,加入生抽、香醋、香油、盐、糖调成蒜蓉汁。c) 将蒜蓉汁倒入茄泥中,拌匀,撒上葱花和香菜即可。芝麻酱拌茄泥 材料:茄子、芝麻酱、生抽、香醋、香油、盐、糖、葱花、香菜。
3、原料准备:茄子2条,大蒜2瓣,生抽一勺,盐小半勺,食用油一勺,胡椒小半勺,糖小半勺,醋2勺,蚝油一勺。准备好茄子,把茄子洗干净。把茄子切成小段,从中间再切开分成两半。全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。
4、拌茄泥:材料:茄子250克,芝麻酱10克,盐5克,香油5克,蒜泥5克,酱油15克。做法:将茄子洗净,削皮,切成两半,装在碗或盆内上蒸笼蒸烂,略凉后,放上酱油、香油、蒜泥、盐,拌匀即可食用。
凉拌茄子泥的做法,凉拌茄子泥怎么做好吃,凉拌
1、准备材料。茄子洗干净切片。茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。大蒜切成末。勾兑汁料。
2、准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。切好的香葱放入蒜泥碗中,依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。
3、茄子洗净切开,蒸熟后撕成条备用。(2)大蒜洗净捣成泥,加上姜末和调味料调匀,浇在茄子上拌匀即可。茄子350克、香油5克、芝麻酱10克、精盐7克、香菜、韭菜、蒜泥各少许。将茄子削去蒂托,去皮,切成0.3厘米厚的片,放入碗中,上笼蒸25分钟。出笼后略放凉。
4、材料 主料:茄子1个;辅料:蒜适量、盐适量、生抽适量、老醋适量、香油适量 凉拌茄子泥 1 准备材料。2 茄子洗干净切片。3 茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。4 蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。5 大蒜切成末。6 勾兑汁料。
5、凉拌茄子的做法步骤 1 先预热电饭锅至蒸汽冒出外锅加入23杯水,盖上盖子,按下按钮2 等待预热期间,钢盆里装水加上1大匙白醋备用,并将茄子切小段,再切四等份后立刻泡醋水防止氧化3 将泡过醋水的茄子。
6、茄子去蒂洗净。放入蒸锅中蒸熟。取出晾凉。大蒜中加入少许盐捣成泥。凉凉的茄子用手撕成条。放入蒜泥拌匀。再放入一小勺细盐拌匀。倒入味极鲜酱油。搅拌均匀即可食用。
关于拌茄子泥的家常做法,以及凉拌茄子泥的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。