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苦瓜尖怎么炒好吃
1、鸡蛋炒苦瓜 材料：苦瓜两小根，鸡蛋四个，葱半根 做法：苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀热锅，加适量油将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
2、步骤：南瓜秧尖，摘去上面的小瓜（不摘有时候会苦）洗净。蒜子拍碎切成蒜米，辣椒切圈备用。锅做开水加入几滴油，少许盐，锅开放入南瓜尖。烫至断生，捞出过凉水，装盘。锅加油（香油和色拉油是1：2），油热放入花椒炸糊捞出，放入蒜米炒至金黄，放入南瓜尖上。
3、苦瓜尖椒炒肉片 1 苦瓜洗净，在淡盐水中浸泡20分钟，这样可以去除些苦味。2 瘦肉切薄片。3 尖椒切片。4 蒜切碎末。5 泡好的苦瓜捞出来，控干水分。6 锅中倒入油，烧至七成热时，放入肉片煸炒。7 煸炒发白，放入蒜末，一起煸炒下，放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉调味。
4、先炒辣椒辣味会比较重，如果不太能吃辣的就直接将苦瓜和辣椒一起下锅也可以。倒入苦瓜大火翻炒几下，沿锅边烹入香醋，大火爆炒片刻，放盐调味，关火装盘。整个过程都是大火爆炒。当然，如果您不吃辣怎么办呢？那就把辣椒去掉，只用那大蒜和香醋爆炒就可以了，味道也不差。
5、用料 主料苦瓜200g柿子椒3个 调料食盐适量醋适量鸡精适量生抽适量调和油适量白糖适量 苦瓜炒青椒的做法 锅烧热，放入切好的苦瓜炒一下。将青辣椒切成块。至苦瓜有些软后加入青椒继续炒一会。加入盐和白糖。加入少许醋和生抽。苦瓜炒青椒hu.jpg 炒匀后加入鸡精。
苦瓜怎么做好吃,清炒苦瓜的家常做法
做法 先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
准备材料：苦瓜500克，蒜适量，盐适量，油适量。苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。焯水后捞起苦瓜，用冷水冲凉。锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。然后滑入苦瓜大火快炒。炒大约五分钟后装碟即可。
清炒苦瓜 主料苦瓜1条 盐少许 蒜1瓣 清炒苦瓜的做法 准备好苦瓜一条 切开后用盐搓一搓。这样不会那么苦。用清水冲掉盐 下油放蒜头。炒香 放入苦瓜炒 炒到差不多就放盐。按自己咸淡来放 放盐后炒一下就可以了 烹饪技巧苦瓜不用炒太久。
清炒苦瓜的家常做法如下：准备材料：苦瓜500克、大蒜10克、生姜10克、盐10克、食用油30克、小米椒10克、生抽10克、朝天椒20克。苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用。大蒜、小米椒生姜切粒备用。热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香。
苦瓜炒蛋的做法
锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用.锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
【苦瓜炒鸡蛋】食材准备：苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油 做法步骤：将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。
苦瓜炒蛋的做法步骤如下：需要材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。
的做法,苦瓜炒瘦肉怎么做好吃,苦瓜炒瘦肉的家常做法
1、食材：猪瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，干辣椒2个。步骤2 猪瘦肉切丝。步骤3 加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4 苦瓜对半切开，取出白瓤，切片。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。
2、具体方法如下：把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。倒入苦瓜、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，淋上香油即可。
3、准备好猪肉，苦瓜，蒜 瘦肉切片用淀粉，酱油，盐腌制半个小时 苦瓜挖去瓢切片 用盐腌制半个小时，半小时后用清水冲洗干净。锅中热油，加入蒜瓣加入瘦肉炒至变色 加入苦瓜大火翻炒4分钟 调入少许盐即可，完成。
4、主料 苦瓜 1根 肉片 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 步骤 食材准备，瘦肉用生粉盐，酱油，油腌一下 食材准备 锅烧热，放入油，倒入瘦肉。
5、将苦瓜竖切四半，切小片。锅中加水，烧热。将切好的苦瓜下锅焯水。一分钟后捞起，用冷水泡冷。凉瓜炒肉片的做法 步骤1 将瘦肉切片，刀工要均整。然后放碗里加入盐，粉水。进行腌制，抓均。（大约20分钟）凉瓜炒肉片的做法 步骤2 豆豉和蒜切末。锅中热油，将肉片中火煎15秒左右发白。
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