树叶早餐饼的做法-树叶饼的做法***

接下来为大家讲解树叶早餐饼的做法，以及树叶饼的做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

徐闻农村春节家家必做的一种年糕。一般用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有甜的也有咸的。其独特之处，在于外面用木菠萝叶或海棠叶包裹，故称树叶饼。

每年端午家乡的柞树叶绿绿的时候，用柞树叶做一种传统美食，就是桲椤叶饼。这种用柞树叶涂抹面糊包馅蒸熟的饼，成品带着柞树叶的清香，十分馋人，虽然不是让人惊艳的极品美味，却让在外的孩子怀念家乡，现在会做的人越来越少了，今天我在姐姐的帮助下，完成和记录了桲椤叶饼的做法。

（图片来源网络，侵删）

垫摆“叶搭饼”的叶子必须要用树菠萝叶。“叶搭饼”之所以香味浓郁，是因为树菠萝叶在蒸的过程中发挥效果。个别村庄树菠萝树少，每逢过年，村里的小孩就会抢着去摘树菠萝叶。

用擀面杖擀成跟饺子皮一样大小的饼皮，开始包饼，两块菠萝蜜树叶垫在饼皮下面，然后打入内馅，看个人喜好决定多少内陷，然后在上面再盖一块饼皮将两块饼皮捏紧即可；做好的饼入蒸锅蒸熟，水开后再放进去蒸，如果叶子由绿变黄证明饼已经熟了，出锅晾凉即可。

馅料制作：花生碎和糖B拌匀。3 这叶子饼用手捏搓的，说实话，在捏的时侯，挺难捏的要小心的拿，不然就变型了，搓成小团，用手压平成圆簿片，包入适量馅料，折半，捏成叶子型，夹花边，夹花边这就看你拿捏的技巧了。

（图片来源网络，侵删）

选材讲究：桲椤叶饼的制作通常选用上等糯米和新鲜豆类，如红豆、绿豆等。这些原料需要提前浸泡，使米粒充分吸水膨胀，豆类也要煮至熟烂。准备树叶：桲椤叶饼的独特之处在于使用特定的树叶作为外包装。常用的是柿树的叶子，因为柿树叶大而厚实，不易破裂，能够承受糯米和豆沙的重量。

1、没有薄落叶饼做法，你说的应该是菠萝叶饼的做法，而且这道饼很有名。下面来看看做法步骤：用凉水调好面稀。将面稀用刀背均匀地摊在的树叶正面，馅料放到中间，将叶片对折，并排放好。在烧开的锅中蒸五分钟左右即可。

2、薄落叶饼是可以冷冻的，冷冻之后吃的时候再一烙，跟新的一样。

1、一般用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有甜的也有咸的。其独特之处，在于外面用木菠萝叶或海棠叶包裹，故称树叶饼。制法选大小适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在其上，再用相等之片数木菠萝叶覆盖。

2、郁香味美的“叶搭饼”也称“树叶饼”，选用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅，选大小适中的两片树菠萝叶摆好，或者用三片叶子摆成梅花状的，把捏好的“饼”放在其上，再搭盖以相同数量的菠萝叶，蒸熟即可。“叶搭饼”便由此得名。

3、先是用红糖熬出浓浓的糖浆，伴以艾籽，再而用力搓匀成面团，甜馅的饼皮就成了。咸的一般伴以一种胭脂红的食用色素，饼皮粉红粉红的。

4、树叶饼是广东茂名湛江等地区的一道汉族传统小吃，徐闻县农村家家春节必做的年糕。用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。也有不同的树叶饼。

5、还需要准备好盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。把螃蟹清洗干净之后就可以切成块，葱、姜、蒜需要切成末。然后在水中加入少许的植物油和盐，等到水开之后就可以放入年糕，煮熟之后捞出备用。

关于树叶早餐饼的做法，以及树叶饼的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。