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简略信息一览:
猪肉烧豆腐干的家常做法有哪些?
1、加豆腐干:将焯好水的豆腐干加入锅中,与猪肉一起翻炒,让豆腐干吸收肉的香味和调料的味道。加水炖煮:加入适量的水,水量以没过猪肉和豆腐干为宜,大火烧开后转小火慢炖,使味道充分融合。加蔬菜:待猪肉和豆腐干炖至入味,加入青红椒丝或块,炒匀后继续炖煮几分钟,让蔬菜稍微软化。
2、加水炖煮:根据需要加入适量的水,水量可以没过猪肉和豆腐干,盖上锅盖,中小火炖煮一段时间,让猪肉和豆腐干更加入味。调味收汁:待猪肉炖至软烂,豆腐干也充分吸收汤汁后,根据个人口味调整盐分,可以加入少许胡椒粉或其他调料增加风味。勾芡:如果喜欢汁多一些的,可以加入水淀粉勾芡,让菜肴汁液浓稠。
3、香干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。起油锅,下入五花肉,炒至出油。下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄。下入泡红椒、盐、白糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干,可放入少许水焖一下)。下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。
油豆腐炖猪肉的做法
1、市场买的油豆腐,在油豆腐的一面用筷子扎个小洞,将肉馅塞进去,喜欢的话可以尽量多塞点哈,只要别给塞破了,呵呵。3 看,半斤油豆腐将肉馅全部塞完了。4 锅内放少许油烧热,下点姜片爆香,然后将油豆腐小火炒片刻。(别太大刀阔斧哈,以免肉肉跑出来。
2、步骤一:准备食材。步骤二:肉剁成肉泥,香葱切碎。步骤三:加盐,辣椒粉,十三香,生抽。步骤四:合拌均匀。步骤五:拌好的肉泥酿进油豆腐里。步骤六:酿好的酿豆腐。步骤七:鲜茶叶少许。步骤八:酿好的酿豆腐放进电压锅或不粘锅里。步骤九:倒进茶叶。
3、油豆腐怎么做?油豆腐对半切开,锅中把蒜末小米辣炒香,加入生抽耗油水 ,烟和糖然后下油豆腐,炖15分钟然后加入芹菜,翻炒即可。
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