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简略信息一览：
猪肉烧豆腐干的家常做法有哪些?
1、加豆腐干：将焯好水的豆腐干加入锅中，与猪肉一起翻炒，让豆腐干吸收肉的香味和调料的味道。加水炖煮：加入适量的水，水量以没过猪肉和豆腐干为宜，大火烧开后转小火慢炖，使味道充分融合。加蔬菜：待猪肉和豆腐干炖至入味，加入青红椒丝或块，炒匀后继续炖煮几分钟，让蔬菜稍微软化。
2、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量可以没过猪肉和豆腐干，盖上锅盖，中小火炖煮一段时间，让猪肉和豆腐干更加入味。调味收汁：待猪肉炖至软烂，豆腐干也充分吸收汤汁后，根据个人口味调整盐分，可以加入少许胡椒粉或其他调料增加风味。勾芡：如果喜欢汁多一些的，可以加入水淀粉勾芡，让菜肴汁液浓稠。
3、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。起油锅，下入五花肉，炒至出油。下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
油豆腐炖猪肉的做法
1、市场买的油豆腐，在油豆腐的一面用筷子扎个小洞，将肉馅塞进去，喜欢的话可以尽量多塞点哈，只要别给塞破了，呵呵。3 看，半斤油豆腐将肉馅全部塞完了。4 锅内放少许油烧热，下点姜片爆香，然后将油豆腐小火炒片刻。（别太大刀阔斧哈，以免肉肉跑出来。
2、步骤一：准备食材。步骤二：肉剁成肉泥，香葱切碎。步骤三：加盐，辣椒粉，十三香，生抽。步骤四：合拌均匀。步骤五：拌好的肉泥酿进油豆腐里。步骤六：酿好的酿豆腐。步骤七：鲜茶叶少许。步骤八：酿好的酿豆腐放进电压锅或不粘锅里。步骤九：倒进茶叶。
3、油豆腐怎么做？油豆腐对半切开，锅中把蒜末小米辣炒香，加入生抽耗油水 ，烟和糖然后下油豆腐，炖15分钟然后加入芹菜，翻炒即可。
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