今天给大家分享红烧肉的做法东北的，其中也会对红烧肉的东北家常做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、东北红烧肉的做法
- 2、东北红烧肉的家常做法
东北红烧肉的做法
我自己就特别喜欢红烧肉这道菜，它不仅色泽红亮、皮薄肉嫩，还特别香糯可口，一点也不会觉得腻。有些菜吧，连续吃几天就腻了。但是红烧肉不会，如果条件允许的话，我一年365天，天天都想吃这道菜。吃这道菜的感觉，就跟薛家燕在《食神》中品尝黯然销魂饭后的情况一样，令人无法自拔。
经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
腐竹红烧肉做法：腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。锅里放少许油，放入冰糖。待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。放入姜片，大蒜，再倒入酱油翻炒。
干蘑菇红烧肉 简介：红烧肉与野生干蘑菇的结合，使这道菜更加鲜美，肥而不腻。所需材料：五花肉500克、东北野生干蘑菇100克、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖适量、生姜3片、大葱1段、料酒1汤匙、盐适量。所需工具：炒锅。步骤： 五花肉切块，焯水去血水。 干蘑菇提前用温水泡发。
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边（这个是懒人的做法！呵呵！其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的），下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
红烧肉在我们国家属于一种非常受欢迎的菜品，尤其东北的朋友，基本上每周都要吃一次红烧肉，不吃就会非常馋，就如同上瘾了一般。不过，红烧肉也不能频繁吃或者一次性吃的太多，否则就会给身体健康带来影响。
东北红烧肉的家常做法
东北红烧肉：用料：猪肉1000g，酱油50g，料酒50g，盐10g，姜适量，蒜适量，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶。做法：猪肉切成***块大小，焯水去除血水。炒锅加冰糖，炒出糖色，加入葱姜蒜，花椒大料肉桂，翻炒，上色，加入酱油，料酒。炒制上色后，加入清水，烧开后慢煮45分钟。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
红烧肉的做法：材料：五花肉，老白砂糖，姜片，葱，八角，八角茴香，香叶，生抽酱油，啤洒，耗油，盐。步骤：准备1块新鲜的五花肉，先把它改刀割一小块，随后，把它凉水下下锅中，待它煮流血沫后，再把它捞起来，而且控干水分，盛入碗中预留。
款好吃的东北家常菜 红烧肉 鹌鹑蛋煮熟五花肉切块五花肉冷水下锅捞出洗净控干加葱姜料酒焯水锅中不倒油放五花肉煸炒出油，捞出少许油加冰糖炒至焦***倒入五花肉翻炒上色加八角香叶葱段加2勺生抽一勺老抽一勺蚝油翻炒均匀加适量开水小火炖30分钟再加鹌鹑蛋煮20分钟大火收汁即可。
再撒进适量葱段装饰设计点缀一下，就能摆盘上菜，生活中版红烧肉炖宽粉制做进行，特征是：肉香气浓、绵软筋道、美味清爽不油腻。【温馨提醒】：宽粉在泡浸以前，我建议大家首先用冷水把它清理一遍，因为他表面粘满了很多的尘土，冷水或是开水都能够将它们泡软，前面一种速度比较慢，后面一种速度更快。
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