简略信息一览：
- 1、红烧鲫鱼的做法
- 2、紫苏鲫鱼的做法步骤图,紫苏鲫鱼怎么做好吃
- 3、怎么红烧鲫鱼好吃
- 4、红烧鲫鱼最正宗的做法
- 5、鲫鱼红烧怎么做好吃
红烧鲫鱼的做法
主料 鲫鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 蒜瓣 6个 老抽 10毫升 生抽 20毫升 番茄沙司 20克 料酒 25毫升 白糖 5克 水淀粉 适量 蛋液 少许 步骤 鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。
原料准备：鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、老抽 、香菜、五香粉。把鱼洗净后在侧面斜片3刀。炒锅放油，煎香鱼两面。放入葱段姜片和蒜，炒出香味。加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可。装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。
红烧鲫鱼的做法如下：工具/材料：鲫鱼、食用油、蒜、小葱、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱、刀、锅、勺、盘。鲫鱼清洗干净，两面打上花刀。准备好蒜瓣、香葱、姜片，洋葱切丝备用，锅中放食用油，姜片、蒜瓣爆香，倒入洋葱丝翻炒一下。
紫苏鲫鱼的做法步骤图,紫苏鲫鱼怎么做好吃
1、紫苏切碎。步骤3 姜切丝。步骤4 小米辣切圈。步骤5 蒜对半切开。步骤6 鲫鱼背部划花刀。步骤7 加料酒、1克姜丝。步骤8 拌匀，腌制15分钟。步骤9 取出两面拍上淀粉。步骤10 热锅倒油、油温6成热，下鱼。步骤11 小火煎至两面变黄，捞出。步骤12 锅中留底油，下姜、蒜、紫苏姜、小米辣，炒香。
2、做法和流程：草鱼除掉鱼鳞片内脏和内脏器官，解决好，清理干净，用刀在鱼正中间横着割开两截放进盘里。添加一勺盐，用手抓拌匀腌渍半小时。姜切片切成丝，紫苏叶用清小水泡10分钟左右再清理干净，用刀割段儿预留。
3、材料：鲫鱼250g，豆腐150g，鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g。鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜。洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净。将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段。
怎么红烧鲫鱼好吃
第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它，中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣，葱。
步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子，红辣椒洗净切成小段装入盘中，小葱洗净装入碗中，鱼泡洗净切破装入碗中。
鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄沙司。把番茄沙司炒出香味。放入煎至的鲫鱼。
用料：鲫鱼 一条、蒜头 150g、葱 50g、姜 30g、食用油 20ml、红油豆瓣酱 50g、老抽 15ml、生抽 15ml、糖 60g、盐 适量、淀粉 2勺 做法步骤 鲫鱼洗净，洗去里面的黑膜 背部开刀，用少量盐腌制半小时，身体上用姜片抹一抹。肚子里塞入姜片和大葱 准备好以上调料。
红烧鲫鱼最正宗的做法
1、红烧鲫鱼最正宗的做法如下：主料：鲫鱼一条。辅料：蒜头10克、生姜5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、料酒2匙、盐1克、菜籽油20克、黑木耳1小把。准备材料，鲫鱼去内脏去鳃洗净，背部切花刀，黑木耳泡发洗净，准备蒜瓣和好辣椒少许。
2、[ 菜名 ]：红烧鲫鱼 [ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。清理好之后，在鱼身上划2道口子，为了更好的入味，稍微加点盐腌渍一下。
3、用料：鲫鱼 一条、蒜头 150g、葱 50g、姜 30g、食用油 20ml、红油豆瓣酱 50g、老抽 15ml、生抽 15ml、糖 60g、盐 适量、淀粉 2勺 做法步骤 鲫鱼洗净，洗去里面的黑膜 背部开刀，用少量盐腌制半小时，身体上用姜片抹一抹。肚子里塞入姜片和大葱 准备好以上调料。
4、好吃的红烧鲫鱼做法如下：工具/原料：鲫鱼、菜刀、姜、葱、辣椒、锅、锅铲、食用油、料酒、生抽、老抽、食盐、清水、盘子。选取新鲜鲫鱼，处理好后，清水洗干净。鱼身用刀划开。姜切片，葱切段，辣椒切粒。
5、红烧鲫鱼的好吃做法如下：工具/材料：鲫鱼、食用油、蒜、小葱、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱。鲫鱼清洗干净，两面打上花刀。准备好蒜瓣、香葱、姜片，洋葱切丝备用，锅中放食用油，姜片、蒜瓣爆香，倒入洋葱丝翻炒一下。
鲫鱼红烧怎么做好吃
1、红烧鲫鱼 红烧鲫鱼，富含优质蛋白质，超级容易消化吸收，就是吃的时候要小心小刺。原料：鲫鱼、厨邦味美鲜酱油、姜片、小葱、蒜瓣、料酒。做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。
2、红烧鲫鱼的家常做法 食材：鲫鱼一条（500克），生姜适量，辣椒1个 详细做法 步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。
3、主料 鲫鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 蒜瓣 6个 老抽 10毫升 生抽 20毫升 番茄沙司 20克 料酒 25毫升 白糖 5克 水淀粉 适量 蛋液 少许 步骤 鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。
4、红烧鲫鱼 把鲫鱼清洗完毕，掏空内脏，处理干净，擦干水分，起锅烧油，把鲫鱼两面煎焦黄捞出。重新起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加3碗清水，老抽、食盐调味，放入鲫鱼，小火烧5分钟左右。最后淋入水淀粉勾芡，放鸡精、香菜，出锅装盘。
5、好吃的红烧鲫鱼做法如下：工具/原料：鲫鱼、菜刀、姜、葱、辣椒、锅、锅铲、食用油、料酒、生抽、老抽、食盐、清水、盘子。选取新鲜鲫鱼，处理好后，清水洗干净。鱼身用刀划开。姜切片，葱切段，辣椒切粒。
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