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简略信息一览：
晚餐吃什么菜谱大全?
麻辣香锅 麻辣香锅是一道四川传统美食，口味辣而不燥，香而不腻。这道菜的做法很简单，只需要准备好以下材料：-火锅底料 -肉类（牛肉、羊肉、猪肉等）-蔬菜（土豆、豆皮、豆腐等）-调料（花椒、干辣椒、姜蒜等）操作步骤：将火锅底料放入锅中煮沸。将肉类和蔬菜切成适当大小的块状。
蚝油双菇。需要先准备耗油、香菇、口蘑以及面筋等等食物，大家先将香菇和口蘑处理好，然后再将它们切成四块，将油面筋也分成两半，将配料香葱切好。大家再将口蘑和香菇炒好，最好再加入耗油以及其他配料进行清炒。最后再加入面筋和高汤，汤汁比较干的时候，大家就可以将其装盘了。金针菇炒蛋。
虾米用温水泡一会。娃娃菜整个洗净，一剖六或者一剖八。锅里放油，小火煸炒葱姜和虾米。放入皮蛋炒一下。去皮蛋的异味。兑入一碗高汤，放入娃娃菜，中高火煮。煮到娃娃菜变软，调入盐，即可。
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小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。
做法步骤 先调秘制烧烤酱：碗中放入一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油，接着加人两勺生抽 +一勺蚝油 +一勺番茄酱搅拌均匀。
咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
做法步骤：包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌均匀。起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。倒入包菜，大火翻炒。包菜炒至断生，颜色发亮。
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