简略信息一览:
- 1、猪蹄儿怎么炖好吃
- 2、猪蹄可以炖哪些东西
- 3、黄豆炖猪蹄的家常做法
猪蹄儿怎么炖好吃
1、炖猪蹄需要的食材:猪蹄2只,姜5片,大蒜3瓣,葱半根,干辣椒3个,桂皮1块,冰糖15克,油10克,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,料酒2勺。 炖猪蹄的做法 猪蹄清洗干净,剁成块。 冷水下锅,加料酒去腥,撇去煮出的浮末。 煮沸后,焯水5分钟,捞出用清水洗净,沥水备用。
2、猪脚洗干净后,用水浸泡 30 分钟,去掉血水和杂质,切成小块备用。 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片,再放八角、花椒和适量的生抽,大火烧至水沸。 将所有材料调入炖锅中,加入适量清水淹没猪脚,炖 3-4 个小时,或用普通锅加盖炖 2-3 小时。
3、猪蹄肉的吃法很多,想要好吃也有诀窍,今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法,不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润,做法还特别简单,吃起来猪脚软烂脱骨,来看看猪脚的制作方法吧。
4、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-25 · 贡献了超过1607个回答 关注 选新鲜猪蹄洗净切块,焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等,再加入猪蹄块和清水,烧开后转小火慢炖,加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后,加盐调味,再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。
5、大家好!炖老母猪脚许多人都喜欢吃,老母猪肉比较老且但想炖的香炖的烂还需要许多技巧,老母猪猪蹄比较硬,需要比一般猪蹄更长时间的炖煮,而且炖好后口感很好,但肉质较为富有弹性,但不会咬不动,所以需要一定的耐心和技巧。一起来看看到底怎样做才软烂好吃。
6、制作步骤 猪蹄改刀后,放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.黄豆洗净,和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味 续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
猪蹄可以炖哪些东西
第一,猪蹄炖花生。猪蹄花生可以帮助胸部发育,促进乳汁分泌,有健胸、丰乳的效果。并且可用于气虚出血和脾胃虚弱者的调养和治疗。第二,猪蹄炖红枣。红枣有补中益气、安神补血的功效。两者同煮,可生津养血、增加乳汁分泌,促进***发育。第三,猪蹄炖茭白。
猪脚炖什么好吃 猪脚和什么一起煲汤好 炖猪脚汤的注意事项 猪脚作为主材料,在选用的时候则需要严格把控好,大家可以到正规的肉质品商店或者超市去购买,因为那里的猪脚通常较为新鲜,而且都经过了去污去毛洗净等程序,让你做起来省事不少。
而猪蹄汤,作为中华传统滋补佳肴之一,以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效,一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。
猪蹄可以炖黄豆,具体做法如下:主料:猪蹄1个、黄豆100克、花生30克。辅料:八角3个、香叶2片、桂皮1片、生姜20克、陈皮5克、香葱2颗。
天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高。海带:猪蹄炖海带是一道美味的菜肴。材料是猪蹄和海带,炖的味道鲜香。干豇豆:它是一道菜品,属于家常美食。主要原料有干豇豆、猪蹄,主要配料有干豇豆、红曲米、郫县豆等等,主要通过炖煮的方法制作而成。萝卜干:它可以作为日常饭菜。
黄豆炖猪蹄的家常做法
准备食材猪蹄 黄豆 葱姜蒜 2黄豆温水泡发备用。3猪蹄斩成大小均匀的块,葱切斜刀切段,姜切片,香葱切末。4锅内加入清水烧开,加入猪蹄煮。5煮至断生捞出控水备用。6锅内加入色拉油30g烧热,加入葱10g、姜10个炒出香味,加入清水。7放入猪蹄400g。8放入黄豆150g和调料烧开,中火炖制40分钟。
加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
猪蹄黄豆汤的做法如下所示:准备好所有食材:葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克。锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。捞出猪蹄冷水冲洗,锅里的血水倒掉。再次倒入刚刚焯水的猪蹄,锅里放入三大碗清水,盖上锅盖焖煮。
关于炖猪蹄的做法大全家常,以及炖猪蹄的做法大全家常做法***的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。